Кокосовый пирог

Кокосовый пирог
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт американской кухни - кокосовый пирог "Галини" или "Кухен" с тонким сливочным ароматом. Кроме того, что этот пирог очень нежный, сочный и ароматный, он еще и полезный.

Ингредиенты

  • 300 гр сахара
  • 250 мл кефира (можно заменить кислым молоком или простаквашей)
  • 200 гр муки
  • 200 мл сливок 10-15%
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соды (без горки)
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки смазать растительны маслом. Муку с содой просеять через сито в миску и размешать. В отдельную миску вбить яйцо и взбивать его миксером с половиной сахара около 3 минут, постепенно влить к нему кефир.
  2. Взбивать еще 1-2 минуты до полной однородности. Всыпать мучную смесь и тщательно перемешать, вылить на дно формы и разровнять поверхность. Кокосовую стружку смешать в отдельной миске с оставшимся сахаром и ванилином.
  3. Выложить кокосовую смесь равномерным слоем на тесто и отправить форму в разогретый духовой шкаф. Через 10 минут достать кокосовый пирог из духовки. Накрыть форму слоем фольги и снова отправить в духовой шкаф.
  4. Выпекать пирог с кокосовой стружкой еще около 15 минут до готовности. Вытащить форму и сразу же залить равномерно поверхность выпечки сливками. Оставить кокосовый пирог Кухен на 2 часа для пропитки.
  5. Спустя 2 часа нарезать пропитавшийся пирог на порционные кусочки и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Маффины на кефире Простой рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне. Маффины на кефире с изюмом придутся по вкусу и взрослым и детям, они получатся очень нежными и мягкими внутри.
60 мин.
Средне
Банановые маффины Этот рецепт поможет вам испечь очень вкусные и ароматные банановые маффины, которые не оставят никого равнодушным. Попробуйте, результат вас приятно удивит.
40 мин.
Легко
Творожные маффины Воздушные творожные маффины по этому рецепту идеально подойдут для завтрака. Порадуйте себя и своих близких ароматной выпечкой к чашке кофе, это потрясающе вкусно.
60 мин.
Легко
Крабовый салат с помидорами Простой в приготовлении салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром приятно удивит вас своим оригинальным вкусом. Приготовьте его на закуску к семейному обеду, вы не пожалеете.
10 мин.
Легко
Маффины с сыром Ароматные, рассыпчатые и невероятно вкусные кексы не оставят равнодушным никого. Пройти мимо них невозможно! А приготовить маффины с сыром по этому простому рецепту сможет даже ребенок.
50 мин.
Легко
Маффины с шоколадом Простой рецепт приготовления маффинов с шоколадом внутри. Если вы будете следовать пошаговой инструкции, у вас получатся нежные, рассыпчатые кексы с кусочками шоколада, как на фото.
60 мин.
Средне