Кекс с вареньем

Кекс с вареньем
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Пышный и ароматный кекс с вареньем отлично подойдет к чаю зимним холодным вечером. Приготовить его - проще простого, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 250 мл кефира
  • 120-140 гр сахара (в зависимости от сладости варенья)
  • 120 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 100 гр любого варенья (не перетертого с сахаром)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца и кефир вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с содой и разрыхлителем, размешать. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки кексов смазать кусочком сливочного масла, присыпать мукой.
  2. Взбить яйца до образования пены, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать 5 минут до пышности. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой кефир, смешивать до однородности, а затем влить растительное масло.
  3. Подмешать к кефирной жидкости просеянную мучную смесь, вымешать лопаткой до однородности. Добавить в тесто варенье, хорошенько перемешать и выложить в форму для выпечки кекса, отправить ее в разогретую духовку.
  4. Выпекать кекс с вареньем до румяной корочки примерно 50 минут. Вынуть форму и оставить на несколько минут остывать. Перевернуть кекс на блюдо, украсить сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сметанный бисквит Нежнейший сметанный бисквит просто тает во рту, его можно даже подавать в качестве самостоятельного десерта к чаю. А если покрыть его любимым кремом или глазурью, вы получите очень вкусный пирог, который не стыдно поставить на праздничный стол.
45 мин.
Легко
Овсяный хлеб Овсяный хлеб по этому рецепту получается просто волшебным - нежный и мягкий внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи.
180 мин.
Средне
Дрезденский штоллен Дрезденский штоллен - это рождественский кекс, рецепт которого принадлежит немецкой кухне. Особенность этого кекса заключается в большом количестве разнообразных орехов и сухофруктов, мимо такого лакомства никто не пройдет мимо!
240 мин.
Сложно
Греческий салат с курицей и йогуртом Греческий салат любят многие, а этот рецепт полюбят все. Нежное куриное мясо в сочетании с йогуртом и виноградом это просто сказка.
60 мин.
Легко
Тертый пирог с яблоками Рассыпчатый тертый пирог с яблоками готовится проще простого, для этого вам понадобится минимум ингредиентов и совсем немного свободного времени. А в результате у вас получится вкусное яблочное лакомство с потрясающим ароматом корицы.
90 мин.
Легко
Калмыцкий чай Этот знаменитый чай повышает обмен веществ, улучшает общее состояние организма и надолго утоляет чувство голода. Рецепт потребует от вас минимум продуктов и усилий.
15 мин.
Легко