Хачапури с сыром

Хачапури с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 мл кефира (можно заменить простоквашей или мацони)
  • 350 гр муки
  • 250 гр брынзы (можно заменить )
  • 1 маленькое куриное яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Рецепт

  1. Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и сахаром в отдельну миску, перемешать. Сделать углубление и постепенно влить кефир, вбить маленькое (или половину большого) яйцо, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Замесить тесто и отправить в холодильник на час.
  2. Сыр натереть на крупной терке. Достать тесто, разделить его на несколько небольших частей. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкую лепешку, положить в центр 2-3 ст.л. натертого сыра. Края лепешки собрать сверху и защипнуть руками, перевернуть лепешку и тонко раскатать скалкой.
  3. Разогреть сковороду без масла (желательно антипригарную) и прожарить лепешки с обеих сторон до золотистого румяного цвета. Выкладывать хачапури стопкой, каждый смазывая сливочным маслом, подавать горячими.
Похожие рецепты:
Хачапури простые Хачапури простые
20 мин.
Легко
Йоркширский пудинг Йоркширский пудинг
30 мин.
Легко
Лимонно-творожный кекс Лимонно-творожный кекс
120 мин.
Легко
Пирог с яблоками и йогуртом Пирог с яблоками и йогуртом
60 мин.
Легко
Чуррос Чуррос
25 мин.
Средне
Тыквенный пирог Тыквенный пирог
120 мин.
Средне