Хачапури с сыром

Хачапури с сыром
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Настоящий рецепт хачапури с сыром. Если вы еще никогда не пробовали это национальное блюдо грузинской кухни - обязательно приготовьте его, вы останетесь довольны.

Ингредиенты

  • 250 мл кефира (можно заменить простоквашей или мацони)
  • 350 гр муки
  • 250 гр брынзы (можно заменить )
  • 1 маленькое куриное яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и сахаром в отдельну миску, перемешать. Сделать углубление и постепенно влить кефир, вбить маленькое (или половину большого) яйцо, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Замесить тесто и отправить в холодильник на час.
  2. Сыр натереть на крупной терке. Достать тесто, разделить его на несколько небольших частей. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкую лепешку, положить в центр 2-3 ст.л. натертого сыра. Края лепешки собрать сверху и защипнуть руками, перевернуть лепешку и тонко раскатать скалкой.
  3. Разогреть сковороду без масла (желательно антипригарную) и прожарить лепешки с обеих сторон до золотистого румяного цвета. Выкладывать хачапури стопкой, каждый смазывая сливочным маслом, подавать горячими.
Похожие рецепты:
Домашний майонез Рецепт домашнего майонеза на курином яйце. Вы очень удивитесь, когда получите густой и приятный на вкус майонез всего за 3 минуты.
5 мин.
Легко
Майонез на молоке Это самый простой рецепт майонеза, к тому же он намного полезнее, чем магазинный. Попробуйте, он получится густой и нежной консистенции, даже у неопытных кулинаров.
5 мин.
Легко
Сыр брюност Такого сыра вы еще не пробовали, а попробовав раз - никогда не забудете. Он обладает нежным, карамельным вкусом и кисловатым послевкусием. Рецепт брюноста не сложный, но занимает много времени, готовится он до 5-6 часов.
180 мин.
Средне
Вкусные вафли Рецепт вкусных вафель на молоке, сметане и сыре. Такого вы еще не пробовали, результат вас приятно удивит.
20 мин.
Легко
Панини Рецепт панини пришел к нам из Италии. Панини - это закрытый бутерброд, а основой начинки является ароматная ветчина и горячий сыр.
15 мин.
Легко
Блины с сыром и зеленью Рецепт этих блинов не заберет у вас много времени. А в результате вы получите плотные блины на молоке с горячим сыром и зеленью.
30 мин.
Легко