Хачапури с сыром

Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 250 мл кефира (можно заменить простоквашей или мацони)
- 350 гр муки
- 250 гр брынзы (можно заменить )
- 1 маленькое куриное яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- пол-ч.л. соды
- пол-ч.л. сахара
- пол-ч.л. соли
Рецепт
- Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и сахаром в отдельну миску, перемешать. Сделать углубление и постепенно влить кефир, вбить маленькое (или половину большого) яйцо, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Замесить тесто и отправить в холодильник на час.
- Сыр натереть на крупной терке. Достать тесто, разделить его на несколько небольших частей. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкую лепешку, положить в центр 2-3 ст.л. натертого сыра. Края лепешки собрать сверху и защипнуть руками, перевернуть лепешку и тонко раскатать скалкой.
- Разогреть сковороду без масла (желательно антипригарную) и прожарить лепешки с обеих сторон до золотистого румяного цвета. Выкладывать хачапури стопкой, каждый смазывая сливочным маслом, подавать горячими.
Похожие рецепты:

20 мин.
Легко

30 мин.
Легко

120 мин.
Легко

60 мин.
Легко

25 мин.
Средне

120 мин.
Средне