Тонкие вафли

Тонкие вафли
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (36 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 гр муки
  • 4 яйца
  • 200 гр сахара
  • 120 гр сливочного масла
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

  1. Масло слегка растопить на водяной бане или просто подержать в тепле около 15 минут. Затем взбить его миксером в течение 1-2 минут с ванильным сахаром. Не переставая взбивать, вбить яйца по одному и всыпать сахар.
  2. Взбивать еще пару минут до однородности на средней скорости. В полученную массу просеять через сито муку с разрыхлителем и взбить миксером до однородности.
  3. Готовить тонкие вафли можно и в электровафельнице, и в советской вафельнице на газу. Разогреть поверхность прибора, аккуратно смазать кусочком сливочного масла и вылить пару ложек теста.
  4. Накрыть крышкой, прижать и выпекать вафли около 1-2 минут (ориентироваться на свою вафельницу). Переложить вафлю на блюдо, испечь таким образом все остальное тесто.
  5. Если вы хотите свернуть из тонкой вафли хрустящую трубочку или конус, - необходимо делать это, пока она горячая. Чтобы не обжечься, можно сначала обмакнуть пальцы в холодную воду, а потом сворачивать.
  6. Готовые вафли подавать остывшими (тогда они будут хрустящими), с любым наполнителем на ваш вкус (мед, фрукты, ягоды, мороженное, растопленный шоколад, взбитые сливки, орехи и т.д.). Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Медовый пирог со сметанным кремом Медовый пирог со сметанным кремом
120 мин.
Средне
Галетное печенье Галетное печенье
60 мин.
Легко
Печенье Кофейные зерна Печенье Кофейные зерна
30 мин.
Легко
Бисквитный торт с масляным кремом Бисквитный торт с масляным кремом
240 мин.
Средне
Пирожки с творогом на сковороде Пирожки с творогом на сковороде
120 мин.
Сложно
Сахарное печенье Сахарное печенье
45 мин.
Легко