Творожно-ореховое печенье
Время:
50 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Если вы хотите приготовить нежное печенье с творогом и грецкими орехами, такое, чтобы таяло во рту, - воспользуйтесь этим рецептом. Вы останетесь довольны.
Ингредиенты
- 300 гр муки
- 200 гр творога (желательно обезжиренного или низкой жирности)
- 150 гр сметаны 15-20%
- 100 гр сахара
- 100 гр грецких орехов (очищенных от скорлупы)
- 4 ст.л. сливочного (или 5 ст.л. растительного) масла
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. сока лимона
- 10 гр ванильного сахара
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
- пол-ч.л. соды
- пол-ч.л. молотого имбиря (не обязательно)
- 1/5 ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
- В миске соединить творог, сметану, растительное масло, щепотку соли, столовую ложку крахмала, сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Все это измельчить с помощью миксера или погружного блендера в полностью однородную массу.
- В полученную смесь добавить тертую цедру лимона и молотый имбирь, перемешать. Очищенные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем измельчить их ножом на мелкие кусочки и добавить в тесто для творожного печенья.
- В отдельную миску просеять через сито муку с содой и перемешать. Постепенно подсыпая сухую смесь в творожно-ореховую массу, замесить однородное тесто. Духовку разогреть до 160/180С, противень застелить пергаментной бумагой.
- Из теста сформировать небольшие шарики и выложить их на противень. Выпекать творожно-ореховое печенье в разогретой духовке около получаса. По готовности вынуть противень с печеньем из духового шкафа и дать ему остыть 5 минут.
- Подавать творожно-ореховое печенье теплым к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
