Яблочный кекс

Яблочный кекс
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю, используйте этот рецепт. Яблочный кекс получится таким ароматным, что на него соберутся все соседи.

Ингредиенты

  • 3 яблока
  • 250 гр муки
  • 150 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 80-100 гр сахара
  • 1 средний лимон
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя или пол-ч.л. соды
  • 1-2 ст.л. белого вина/рома/коньяка
  • 1 ч.л. корицы

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в теплом месте. Лимон тщательно вымыть, обсушить, снять цедру и натереть ее на мелкой терке. Из мякоти выжать весь сок и процедить его через сито от мякоти и косточек.
  2. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар. Взбивать яйца с сахаром примерно 5 минут до пышности. Не переставая взбивать яйца, влить алкоголь, лимонный сок и растительное масло.
  3. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и корицей, размешать. К жидкой смеси постепенно подмешать мучную смесь и тертую цедру. Разогреть духовку до 180С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.
  4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мякоть небольшими кубиками и вмешать в тесто для кекса. Вылить все в заранее приготовленную форму, отправить в разогретую духовку.
  5. Выпекать яблочный кекс около 45 минут до румяности. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 10 минут. Переложить кекс с яблоками на блюдо и нарезать кусочками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Запеканка из куриного фарша Такой нежной и сочной запеканки вы еще не пробовали. Запеканка из куриного фарша, приготовленная по этому рецепту, обязательно понравится вам и вашей семье.
60 мин.
Средне
Заварное тесто для вареников Рецепт заварного теста для вареников отлично подойдет вам, с какой бы начинкой вы их не лепили. К тому же это тесто постное, его можно использовать для приготовления вареников в пост.
45 мин.
Легко
Цветаевский пирог Цветаевский яблочный пирог, рецепт которого пошагово описан ниже, обязательно станет одним из любимых в вашей семье. Такой вкусный пирог с яблоками и сметаной покорит любого гурмана.
90 мин.
Средне
Шарлотка из хлеба На приготовление этой шарлотки из хлеба вы потратите минимум времени, а в результате получите невероятно нежный и вкусный пирог. Яблочная шарлотка из хлеба поразит вас своим вкусом, нежностью и ароматом.
60 мин.
Легко
Шарлотка с яблоками Этой самый лучший рецепт приготовления шарлотки с яблоками, который обязательно станет фаворитом в вашей семье. Приготовить яблочную шарлотку - быстро и просто, под силу даже ребенку!
90 мин.
Легко
Курица с картошкой на сковороде По этому рецепту курица с картошкой на сковороде получится очень вкусной, сочной и ароматной. Такое вкусное блюдо прекрасно подойдет и для семейного обеда и для праздничного стола.
30 мин.
Средне