Йоркширский пудинг
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Воздушные несладкие булочки в виде "тарелочек", которые традиционно подаются с ростбифом и подливой. Рецепт йоркширского пудинга настолько простой, что можно его готовить одновременно с ростбифом.
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 150-160 гр муки
- 1 яйцо
- 1,5 ст.л. растительного масла (если готовится под ростбифом, тогда масло и соль не нужны)
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Муку просеять в миску, перемешать с солью. Сделать углубление и влить туда молоко и яйцо, тщательно перемешивать до однородной консистенции. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.
- Если вы готовите булочки к ростбифу, тогда ставить мясо запекаться не в сковороде, а просто положить на решетку. А на нижнюю полку (под решетку) поместить формочки так, чтобы в них капал жир с мяса. Когда мясо будет готово, вытащить его из духовки, формочки заполнить тестом и запечь в духовом шкафу (200С) в течение 20 минут.
- Если вы готовите булочки отдельно от мяса, тогда налить в формочки немного растительного масла, поставить на 5 минут в разогретую духовку. Затем заполнить формочки тестом и поставить в разогретую духовку запекаться.
- Готовый йоркширский пудинг достать из духовки, дать ему 5 минут остыть, вынуть из формочек и подавать с ростбифом.
Похожие рецепты:
