Пирог с яблоками и йогуртом

Для теста:

• 100 гр муки
• 100 гр овсяных хлопьев
• 3 ст.л. сахара (по желанию можно заменить медом)
• 3 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. молока
• пол-ч.л. соли
• 1/4 ч.л. соли

Для крема:

• 200 мл йогурта без наполнителей или кефира
• 3 яблока
• 2 яйца
• 4 ст.л. сахара (по желанию - меда)
• 1 ч.л. корицы

1. Овсяные хлопья смолоть в муку, смешать с пшеничной мукой, содой, сахаром и солью. Влить молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать до состояния крошки.
2. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки застелить пекарской бумагой. Тесто расформировать по дну формы, сделать небольшие бортики для начинки.
3. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать дольками. Выложить яблоки поверх теста. В отдельную емкость влить йогурт, взбить с яйцами, сахаром, корицей. Залить этой йогуртной смесью пирог с яблоками.
4. Поставить форму на полчаса в духовку, затем проверять готовность зубочисткой каждые 5 минут. Вынуть готовый пирог с яблоками и йогуртом, разрезать на порции и подавать.