Чеснок маринованный

Ингредиенты

• около 15-20 головок молодого чеснока
• 1 л воды
• 50 гр соли
• 50 гр сахара
• 100 гр уксуса

Рецепт

1. Чеснок очистить, помыть и положить в кипяток на 3-4 минуты (кастрюлька с кипятком на очень маленьком огне).
2. После этого положить чеснок в чистые сухие банки. В воду добавить сахар, соль, поставить на средний огонь и варить около 2 минут. Добавить уксус, варить еще 15 секунд и снять с огня. Залить этой смесью чеснок, закатать банки и поставить на сутки в темное место.