Кабачки с алычой "А-ля ананас"

Кабачки с алычой "А-ля ананас"
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (14 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 л чистой воды
  • 600 гр кабачков
  • 300 гр алычи
  • 300 гр сахара

Рецепт

  1. Банки для консервации простерилизовать и уложить на дно промытую и сухую алычу. Крышки проварить в течение 10 минут в отдельной кастрюле. Кабачки очистить от семян и кожуры, порезать мякоть не очень крупными кубиками и заполнить ими банки до верха (или на 2/3 объема).
  2. В кастрюле вскипятить указанное количество воды и залить ею содержимое банок. Прикрыть их крышками и оставить на 10 минут. Слить настой в кастрюлю, добавить сахар и поставить на огонь. 
  3. После закипания сразу же залить сиропом содержимое банок, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Обернуть банки одеялом или теплым полотенцем, оставить на 8-10 часов до полного остывания. Хранить консервированные кабачки с алычой вместе с остальными заготовками на зиму не более 1-1,5 лет.
Похожие рецепты:
Соленые арбузы в бочке Соленые арбузы в бочке
480 мин.
Средне
Помидоры с капустой на зиму Помидоры с капустой на зиму
45 мин.
Средне
Конфитюр из слив Конфитюр из слив
45 мин.
Легко
Домашняя томатная паста Домашняя томатная паста
180 мин.
Средне
Конфитюр из слив с ромом Конфитюр из слив с ромом
180 мин.
Средне
Лечо из перца в томате Лечо из перца в томате
90 мин.
Средне