Консервированные помидоры черри

Консервированные помидоры черри
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

По этому рецепту консервированные помидоры черри получатся очень вкусными с приятной кислинкой. Кроме того, помидоры черри будут нарядно смотреться в качестве закуски на любом столе.

Ингредиенты

  • 2 кг помидоров черри
  • около 1,8 л чистой воды
  • 240 мл уксуса (9%)
  • 120 гр сахара
  • 100 гр соли
  • 20 горошин черного перца
  • 16 горошин душистого перца
  • 4 ч.л. горчицы (в семенах)
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда:

  1. Помидоры черри перебрать, удалить листья и плодоножки, вымыть их и оставить стекать от воды. Затем наколоть каждый помидор зубочисткой. Банки и крышки для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом. По указанному рецепту у вас получится 2 двухлитровых или 4 литровых банки маринованных помидоров черри.
  2. Чеснок очистить и разрезать вдоль на две части каждый зубчик. Сложить на дно каждой банки равное количество чеснока и помидоров. В кастрюле вскипятить воду и залить ею помидоры черри, оставив около 4 см до краев банок (под банки предварительно подложить лезвие ножа или ложку/вилку).
  3. Оставить помидоры на 5 минут остывать, затем слить настой в кастрюлю и поставить ее на огонь. Добавить в кастрюлю с водой горчицу, лавровый лист, соль, сахар, перец горошком и размешать.
  4. После закипания снять кастрюлю с огня и разлить маринад по банкам, сверху залить все уксусом. Закатать банки крышками, перевернуть их вверх дном и накрыть теплым одеялом.
  5. Консервированные помидоры черри должны настояться в таком положении до полного остывания. Затем можно убрать банки на хранение в прохладное место, защищенное от солнечных лучей.
Похожие рецепты:
Маринованные баклажаны с чесноком Маринованные баклажаны с чесноком получатся очень вкусными и ароматными. Рецепт порадует вас быстротой приготовления и небольшим набором продуктов.
20 мин.
Легко
Маринованные баклажаны Маринованные баклажаны - это идеальная закуска к праздничному или обеденному столу, Рецепт надолго станет вашим любимым рецептом консервации баклажанов на зиму.
30 мин.
Средне
Варенье из арбуза Если вы хотите приготовить варенье из арбуза, этот рецепт - то, что вам нужно. Ароматное и нежное варенье из кусочков арбуза приятно удивит вас и ваших близких.
30 мин.
Легко
Помидоры с аспирином на зиму Рецепт помидоров с аспирином на зиму обязательно станет вашим любимым рецептом консервации помидоров. Результат удивит даже самых опытных хозяек.
15 мин.
Легко
Томатный сок на зиму Заготовьте томатный сок на зиму по этому рецепту. Такой вкусный и полезный сок идеально подчеркнет вкус любого основного блюда, а также зарядит витаминами, которых так не хватает зимой!
40 мин.
Средне
Безалкогольная Пина Колада Безалкогольная Пина Колада приятно порадует вас простым приготовлением и очарует своим неповторимым вкусом.
10 мин.
Средне