Варенье из дыни

Варенье из дыни
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (12 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг дыни
  • 0,5 кг сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. лимонной кислоты

Рецепт

  1. Для приготовления варенья из дыни желательно брать либо слегка недозрелые плоды, либо с кислинкой. Очистить мякоть дыни от кожуры и семян, порезать ее небольшими кусочками. Сложить измельченную дыню в кастрюлю, засыпать ее сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье до закипания и снять с огня.
  2. Оставить варенье из дыни на 4-5 часов (можно на 8-10) для остывания. Затем поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести дынное варенье до кипения. Снова снять кастрюлю с огня и оставить на несколько часов остывать.
  3. Банки и крышки для консервации варенья на зиму простерилизовать любым способом. По этому рецепту выходит две поллитровые банки варенья из дыни.
  4. В третий раз поставить варенье на огонь и довести до кипения. Затем добавить ванильный сахар, лимонную кислоту и проварить в течение 3-5 минут до желаемой консистенции. Разлить готовое варенье по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, накрыть одеялом или полотенцем.
  5. Варенье из дыни должно настояться в таком положении около 4 часов. Затем можно убрать банки на хранение в прохладное место, защищенное от солнечных лучей.
Похожие рецепты:
Варенье из ежевики Варенье из ежевики
240 мин.
Легко
Маринованные огурцы с горчицей Маринованные огурцы с горчицей
240 мин.
Средне
Варенье из морошки Варенье из морошки
180 мин.
Легко
Варенье из нектаринов Варенье из нектаринов
240 мин.
Средне
Варенье из ирги Варенье из ирги
30 мин.
Средне
Варенье из шишек Варенье из шишек
240 мин.
Средне