Маринованные белые грибы

Маринованные белые грибы
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

По этому рецепту вы можете приготовить самые вкусные маринованные белые грибы на зиму. Гости и близкие по достоинству оценят ваши старания.

Ингредиенты

  • 1 кг белых грибов
  • 400 мл чистой воды
  • 1 луковица
  • 10 горошин черного перца
  • 50 мл уксуса 9%
  • 5 горошин черного перца
  • 1 ст.л. соли
  • пол-ч.л. сахара
  • 2 бутончика гвоздики
  • 2 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда:

  1. Белые грибы тщательно вымыть, отделить ножки от шляпок (не обязательно). Крупные грибы можно разрезать на мелкие кусочки. В кастрюлю влить воду и довести ее до кипения.
  2. После закипания сложить в воду грибы и проварить их в течение 15 минут, непрерывно помешивая. При этом снимать с поверхности воды пену. Банки для консервации белых грибов на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 8 минут.
  3. Спустя указанное время переложить белые грибы шумовкой на блюдо, отвар процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя. Добавить в грибной отвар соль, сахар, лавровые листья, горошины перца и поставить на огонь.
  4. Проварить маринад для белых грибов в течение 5 минут на небольшом огне. Лук очистить и порезать тонкими кольцами, уложить на дно стерильных банок, заполнить их грибами.
  5. Из готового маринада вынуть лавровый лист, влить уксус, размешать и снять с огня. Залить лук с белыми грибами маринадом и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 5-6 часов. Спустя указанное время можно убрать маринованные белые грибы на хранение в темное прохладное место.
Похожие рецепты:
Маринованные опята Рецепт маринованных опят не потребует от вас большой список продуктов, много сил и времени. Консервированные на зиму опята с уксусом получаются вкуснее, чем купленные в магазине.
30 мин.
Средне
Повидло из сливы Густое и вкусное повидло из сливы отлично подходит для начинки пирогов, булок и пирожков, а также в качестве самостоятельного десерта.
90 мин.
Средне
Компот из шиповника Компот из шиповника, сваренный по нашему рецепту, приятно удивит даже опытных хозяек. Такой вкусный и полезный напиток обязательно придется по вкусу и детям и взрослым.
240 мин.
Легко
Варенье из шиповника Приготовление варенья из шиповника - достаточно трудоемкий процесс, но когда вы попробуете зимой результат своих стараний, вы убедитесь в том, что оно того стоило.
240 мин.
Сложно
Рулет с повидлом Бисквитный рулет с повидлом, рецепт которого написан ниже, под силу приготовить даже ребенку. Быстрый, но вкусный рулетик прекрасно подойдет для семейного чаепития.
60 мин.
Средне
Отвар шиповника Пользу отвара шиповника трудно переоценить, он незаменим в лечении болезней органов пищеварения, почек и различных воспалительных процессов.
0 мин.
Легко