Маринованные опята

Рецепт маринованных опят не потребует от вас большой список продуктов, много сил и времени. Консервированные на зиму опята с уксусом получаются вкуснее, чем купленные в магазине.

Маринованные опята
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг свежих опят
  • 100 мл чистой воды
  • 40 мл уксуса 9%
  • 1 ст.л. соли
  • 3 лавровых листа
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих семян укропа

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Опята тщательно вымыть, обсушить и сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю воду и поставить ее на небольшой огонь. Добавить в кастрюлю лавровые листья, соль, сахар, семена укропа и перемешать. Помешивая, довести все до кипения и проварить опята в течение 15 минут при слабом кипении.
  2. Тем временем простерилизовать банки и прокипятить крышки в течение 8 минут. В конце приготовления влить в кастрюлю с опятами уксус, хорошенько перемешать и снять с огня.
  3. Сразу после этого разложить грибы по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом и оставить на 5-6 часов остывать. Хранить маринованные опята в прохладном помещении, защищенном от солнечного света (употребить в течение полутора лет).

Ваши отзывы и советы