Огурцы с яблочным уксусом

Маринованные огурцы с яблочным уксусом и прованскими травами идеально подойдут на закуску к праздничному столу в зимние холода.

Огурцы с яблочным уксусом
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • огурцы-корнишоны опционально

На каждый литр воды:

  • 2 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. приправы "Прованские травы"

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Огурцы вымыть, сложить в большой таз или миску, залить доверху холодной водой и оставить на 3 часа. Слить воду и срезать кончики с обеих сторон на каждом огурце, дать овощам просохнуть.
  2. Банки простерилизовать любым способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Плотно утрамбовать огурцы в сухие банки, положить в каждую банку 0,5 л один, разрезанный вдоль на 2 или 3 части зубчик чеснока, добавить прованские травы.
  3. Залить содержимое банок кипятком до самого горлышка, прикрыть крышками и оставить на несколько минут. Слить горячую воду в кастрюлю, добавить соль, сахар (количество зависит от объема воды) довести до кипения.
  4. После закипания добавить уксус, размешать и снять с огня. Залить кипящим маринадом огурцы и сразу же закатать банки крышками. Перевернуть их вверх дном, обернуть одеялом и оставить на 10 часов или до полного остывания банок.
  5. Хранить консервированные огурцы с яблочным уксусом в прохладном помещении, защищенном о солнечных лучей.

Ваши отзывы и советы