Огурцы с яблочным уксусом

Огурцы с яблочным уксусом
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Маринованные огурцы с яблочным уксусом и прованскими травами идеально подойдут на закуску к праздничному столу в зимние холода.

Ингредиенты

  • огурцы-корнишоны опционально

На каждый литр воды:

  • 2 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. приправы "Прованские травы"

Рецепт приготовления блюда:

  1. Огурцы вымыть, сложить в большой таз или миску, залить доверху холодной водой и оставить на 3 часа. Слить воду и срезать кончики с обеих сторон на каждом огурце, дать овощам просохнуть.
  2. Банки простерилизовать любым способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Плотно утрамбовать огурцы в сухие банки, положить в каждую банку 0,5 л один, разрезанный вдоль на 2 или 3 части зубчик чеснока, добавить прованские травы.
  3. Залить содержимое банок кипятком до самого горлышка, прикрыть крышками и оставить на несколько минут. Слить горячую воду в кастрюлю, добавить соль, сахар (количество зависит от объема воды) довести до кипения.
  4. После закипания добавить уксус, размешать и снять с огня. Залить кипящим маринадом огурцы и сразу же закатать банки крышками. Перевернуть их вверх дном, обернуть одеялом и оставить на 10 часов или до полного остывания банок.
  5. Хранить консервированные огурцы с яблочным уксусом в прохладном помещении, защищенном о солнечных лучей.
Похожие рецепты:
Варенье из жимолости Запаситесь на зиму полезным и вкусным вареньем из жимолости в густом сиропе. Готовится варенье совсем не сложно, это под силу даже начинающей хозяйке.
480 мин.
Средне
Вино из яблочного сока Из домашнего яблочного сока получается очень вкусное, налитое солнцем вино с потрясающим ароматом спелых яблок. Такой напиток по достоинству оценят даже гурманы.
480 мин.
Средне
Джем из жимолости Джем из жимолости всегда пригодится хорошей хозяйке - им можно украшать выпечку, готовить десерты или подавать к сырникам, блинчикам и оладьям. По этому рецепту он получается густым, ароматным и вкусным.
30 мин.
Легко
Варенье из яблок с лимоном Яблочное варенье прекрасно сочетается с лимоном, который придает варенью неповторимый аромат и приятное послевкусие.
480 мин.
Средне
Песочный пирог с шелковицей Очень простой и в приготовлении, и по списку продуктов песочный пирог с шелковицей выходит вкусным и ароматным. Густая ягодная начинка обязательно придется по вкусу любителям шелковицы.
120 мин.
Средне
Абрикосы в сиропе Заготовленный таким образом на зиму абрикосы сохраняют максимум вкуса и полезных веществ. Консервированные абрикосы в сиропе можно подавать к чаю в качестве самостоятельного десерта, либо использовать для украшения десертов и тортов.
30 мин.
Легко