Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (20 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,5-2 л чистой воды
  • 1,5 кг груш неболбшого или среднего размера
  • 0,5-0,6 кг сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. лимонной кислоты

Рецепт

  1. Груши можно законсервировать в сиропе двумя способами: снять кожуру и оставить плоды целыми либо очистить груши от кожуры, плодоножек, сердцевины и порезать мякоть на дольки. 
  2. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Плотно утрамбовать в банки кусочки или целые груши.
  3. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и залить им груши. Прикрыть банки крышками и оставить на 5 минут.
  4. Слить грушевый сироп в кастрюлю, поставить на огонь и повторно довести до кипения. Залить кипящим сиропом содержимое банок, прикрыть крышками и оставить на 5 минут. Снова слить жидкость в кастрюлю, добавить лимонную кислоту, ванильный сахар и, помешивая, довести до кипения.
  5. Залить груши полученным кипящим сиропом и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 6-10 часов. Хранятся груши в сиропе около 1 года вместе с остальными заготовками на зиму. 
Похожие рецепты:
Персики в сиропе на зиму Персики в сиропе на зиму
40 мин.
Легко
Помидоры с морковной ботвой на зиму Помидоры с морковной ботвой на зиму
30 мин.
Легко
Помидоры "в снегу" Помидоры "в снегу"
30 мин.
Легко
Помидоры в желе без стерилизации Помидоры в желе без стерилизации
40 мин.
Легко
Помидоры в яблочном соке на зиму Помидоры в яблочном соке на зиму
30 мин.
Легко
Вишня в желе на зиму Вишня в желе на зиму
480 мин.
Средне