Груши в сиропе на зиму

Груши в сиропе на зиму
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Консервированные на зиму груши в сиропе хорошо держат форму и не развариваются, а равномерно пропитываются ароматным сиропом. Такой полезный и вкусный десерт может понравиться вам больше, чем варенье.

Ингредиенты

  • 1,5-2 л чистой воды
  • 1,5 кг груш неболбшого или среднего размера
  • 0,5-0,6 кг сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. лимонной кислоты

Рецепт приготовления блюда:

  1. Груши можно законсервировать в сиропе двумя способами: снять кожуру и оставить плоды целыми либо очистить груши от кожуры, плодоножек, сердцевины и порезать мякоть на дольки. 
  2. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Плотно утрамбовать в банки кусочки или целые груши.
  3. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и залить им груши. Прикрыть банки крышками и оставить на 5 минут.
  4. Слить грушевый сироп в кастрюлю, поставить на огонь и повторно довести до кипения. Залить кипящим сиропом содержимое банок, прикрыть крышками и оставить на 5 минут. Снова слить жидкость в кастрюлю, добавить лимонную кислоту, ванильный сахар и, помешивая, довести до кипения.
  5. Залить груши полученным кипящим сиропом и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 6-10 часов. Хранятся груши в сиропе около 1 года вместе с остальными заготовками на зиму. 
Похожие рецепты:
Кетчуп из слив Обязательно запаситесь летом невероятно вкусным кисло-сладким соусом, который просто готовится и идеально подходит к мясу. Кетчуп из слив и помидоров намного вкуснее и куда полезнее покупных соусов.
180 мин.
Средне
Шарлотка со сливами Шарлотка со сливами получается ничуть не хуже яблочного варианта, и особенно понравится любителям сливовой выпечки. Готовится этот пирог проще простого, из продуктов, которые всегда под рукой.
60 мин.
Легко
Помидоры со сливами на зиму Помидоры, консервированные в ароматном маринаде со сливами, получаются очень вкусными. Результат приятно удивит даже опытных хозяек.
480 мин.
Средне
Огурцы с яблочным уксусом Маринованные огурцы с яблочным уксусом и прованскими травами идеально подойдут на закуску к праздничному столу в зимние холода.
60 мин.
Средне
Варенье из жимолости Запаситесь на зиму полезным и вкусным вареньем из жимолости в густом сиропе. Готовится варенье совсем не сложно, это под силу даже начинающей хозяйке.
480 мин.
Средне
Вино из яблочного сока Из домашнего яблочного сока получается очень вкусное, налитое солнцем вино с потрясающим ароматом спелых яблок. Такой напиток по достоинству оценят даже гурманы.
480 мин.
Средне