Груши в сиропе на зиму

Консервированные на зиму груши в сиропе хорошо держат форму и не развариваются, а равномерно пропитываются ароматным сиропом. Такой полезный и вкусный десерт может понравиться вам больше, чем варенье.

Груши в сиропе на зиму
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1,5-2 л чистой воды
  • 1,5 кг груш неболбшого или среднего размера
  • 0,5-0,6 кг сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. лимонной кислоты

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Груши можно законсервировать в сиропе двумя способами: снять кожуру и оставить плоды целыми либо очистить груши от кожуры, плодоножек, сердцевины и порезать мякоть на дольки. 
  2. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Плотно утрамбовать в банки кусочки или целые груши.
  3. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и залить им груши. Прикрыть банки крышками и оставить на 5 минут.
  4. Слить грушевый сироп в кастрюлю, поставить на огонь и повторно довести до кипения. Залить кипящим сиропом содержимое банок, прикрыть крышками и оставить на 5 минут. Снова слить жидкость в кастрюлю, добавить лимонную кислоту, ванильный сахар и, помешивая, довести до кипения.
  5. Залить груши полученным кипящим сиропом и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 6-10 часов. Хранятся груши в сиропе около 1 года вместе с остальными заготовками на зиму. 

Ваши отзывы и советы