Помидоры со сливами на зиму

Помидоры, консервированные в ароматном маринаде со сливами, получаются очень вкусными. Результат приятно удивит даже опытных хозяек.

Помидоры со сливами на зиму
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров небольшого размера
  • 200 гр сливы
  • 150 мл уксуса 9%
  • 6 зубчиков чеснока
  • 4 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 10 горошин черного перца
  • 5 бутончиков гвоздики
  • 3-4 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Помидоры со сливами промыть и насухо обтереть, чеснок очистить от пленки, зелень промыть и обсушить, а затем порезать небольшими кусочками. Банки простерилизовать, а крышки для консервации проварить в течение 10 минут.
  2. Плотно утрамбовать в банки помидоры со сливами, чесноком и зеленью. Залить содержимое банок крутым кипятком под самое горлышко, прикрыть крышками и оставить на 5-10 минут. Слить воду с банок в кастрюлю, добавить соль с сахаром, лавровыми листьями и гвоздикой, поставить на огонь.
  3. Проварить маринад в течение полминуты. Добавить уксус, размешать и снять с огня. Сразу же залить помидоры в банках кипящим маринадом, закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
  4. Хранить маринованные помидоры со сливами до 2 лет вместе с остальными заготовками на зиму. 

Ваши отзывы и советы