Помидоры "в снегу"

Помидоры
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Измельченный чеснок создает сказочный "эффект снега" в банке с помидорами, так что такая закуска отлично справится с задачей украшения зимнего праздничного стола. Кроме того, и помидоры и маринад получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты

На каждую 3-л банку:

  • помидоры - опционально
  • 6-7 зубчиков чеснока

На каждые 1,5 литра воды:

  • 100 гр сахара
  • 1,5 ст.л. соли
  • 1 ч.л. уксуса 9%

Рецепт приготовления блюда:

  1. Помидоры промыть и проткнуть один-два раза зубочисткой кожуру у места крепления плодоножки. Банки простерилизовать, наполнить до верха помидорами.
  2. В отдельной кастрюле вскипятить воду, влить ее в банки с помидорами, заполняя их до краев. Прикрыть их крышками и оставить на 15 минут.
  3. Чеснок очистить и очень мелко порезать ножом. Слить воду с банок в кастрюлю, добавить нужное количество соли и сахара, поставить на огонь.
  4. Помешивая, довести рассол до закипания, влить уксус и снять с огня. Всыпать в каждую банку указанное количество чеснока и залить все кипящим маринадом. 
  5. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и укутать теплым полотенцем. После полного остывания убрать банки на хранение в прохладное помещение, защищенное от прямых солнечных лучей. Хранятся помидоры под "снегом" вместе с остальными заготовками на зиму около 2 лет.
Похожие рецепты:
Помидоры с морковной ботвой на зиму Попробовав маринованные помидоры с морковной ботвой всего раз, вы не променяете этот рецепт консервирования помидоров на зиму ни на один другой.
30 мин.
Легко
Песочный пирог с малиной В любое время года вы можете приготовить вкусный и по-летнему ароматный песочный пирог с малиной. Готовится пирог проще простого, это под силу даже ребенку!
90 мин.
Легко
Компот из белой сливы По этому рецепту вы приготовите самый вкусный компот на зиму из желтой сливы с орешками и нектарином. Приготовление компота не отнимет у вас много времени, а результат приятно удивит даже опытных хозяек.
40 мин.
Легко
Слоеный пирог с черникой Если гости на пороге, а в холодильнике есть замороженное слоеное тесто, вы можете приготовить на скорую руку из него вкусный слоеный пирог с черникой. Несмотря на свою простоту, пирог получается очень вкусным, с сочной начинкой и золотистой корочкой.
60 мин.
Легко
Персики в сиропе на зиму Спелые персики, консервированные в ароматном ванильном сиропе на зиму, послужат вам отличным украшением практически к любой выпечки, их также можно использовать при приготовлении самых разных десертов, домашних конфет и пирожных.
40 мин.
Легко
Груши в сиропе на зиму Консервированные на зиму груши в сиропе хорошо держат форму и не развариваются, а равномерно пропитываются ароматным сиропом. Такой полезный и вкусный десерт может понравиться вам больше, чем варенье.
30 мин.
Легко