Варенье из жимолости

Запаситесь на зиму полезным и вкусным вареньем из жимолости в густом сиропе. Готовится варенье совсем не сложно, это под силу даже начинающей хозяйке.

Варенье из жимолости
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг жимолости
  • 1 кг сахара
  • 250 мл чистой воды

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Жимолость перебрать, промыть и обсушить, сложить в большую миску. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и поставить на небольшой огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и снять с огня.
  2. Чуть теплым сиропом залить подготовленные ягоды и оставить их на 3-4 часа в комнатной температуре. Спустя указанное время поставить миску на огонь и проварить варенье в течение 4-5 минут после закипания на небольшом огне. При этом как можно чаще помешивать варенье ложкой.
  3. Снять миску с огня и оставить на 4-5 часов. После полного остывания вернуть миску на огонь и снова проварить варенье из жимолости около 5 минут. Таким образом повторить процедуру  с остыванием и варкой еще 2 раза.
  4. Банки для консервации простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, жестяные крышки прокипятить в течение 10 минут. После четвертой варки разложить кипящее варенье по сухим банкам, сразу же закатать их крышками, перевернуть вверх дном и обернуть полотенцем или одеялом.
  5. Через 6-8 часов можно убрать банки на хранение в темное и прохладное помещение к остальным заготовкам на зиму. 

Ваши отзывы и советы