Лечо без масла

Лечо без масла
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой рецепт лечо без добавления масла, готовится на скорую руку из минимального набора продуктов. Все, кто попробует эту закуску, непременно будут просить у вас рецепт.

Ингредиенты

  • 2 кг помидоров
  • 2 кг болгарского перца
  • 150 гр сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 4-5 зубчиков чеснока

Рецепт приготовления блюда:

  1. Помидоры вымыть, удалить место крепления плодоножки и пропустить плоды вместе со шкуркой через мясорубку. Поставить томатное пюре на средний огонь.
  2. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам и вычистить семена. Порезать мякоть перца крупными ломтиками и добавить к горячим перекрученным помидорам.
  3. Добавить к помидорам соль с сахаром и довести, помешивая, до кипения. Варить примерно полчаса при слабом кипении, время от времени помешивая деревянной ложкой.
  4. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации любым удобным для вас способом (крышки обязательно прокипятить в течение 10-12 минут).
  5. Чеснок очистить от пленки и мелко порезать, пересыпать в кастрюлю. Проварить лечо еще пару минут и разлить по стерильным и горячим банкам.
  6. Сразу же закатать банки жестяными крышками, перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом. Оставить в таком положении на ночь, чтобы стекло полностью остыло.
  7. Оствшие банки убрать в прохладное, защищенное от солнечных лучей помещение. Хранится лечо без масла вместе с остальными заготовками на зиму около года.

Похожие рецепты:
Квашеная капуста с медом Хрустящая, сочная квашеная капуста с медом - один из лучших вариантов засолки капусты зимой. Продукты для приготовления этой капусты найдутся в каждом доме.
480 мин.
Легко
Винегрет с квашеной капустой Знали ли вы, что винегрет был любимым салатом царя Петра I? И не зря - вкусный и простой в приготовлении салат остается популярным и любимым всеми на протяжении уже нескольких веков.
120 мин.
Легко
Дрожжевые булочки с сахаром Помните плюшки, которыми баловался Карлсон на крыше? Сказочный аромат свежеиспеченных дрожжевых булочек с сахаром уносит нас в детство. На приготовление этих самых вкусных булочек вы потратите совсем немного времени и сил!
120 мин.
Средне
Ванильный пудинг Иногда хочется на десерт что-нибудь легкое, нежное и вкусное, но чтобы при этом готовилось быстро и из простого набора продуктов. Попробуйте этот рецепт ванильного пудинга на сливках и молоке - это проще простого!
45 мин.
Легко
Домашние круассаны С помощью этого пошагового рецепта с фото каждый сможет приготовить настоящие французские круассаны у себя дома! Слоеные, рассыпчатые и тающие во рту круассаны с легким ароматом топленого сливочного масла, - что может быть лучше для особенного завтрака для особенных людей?
480 мин.
Сложно
Соус на основе йогурта (с огурцами) Бывает, что нужно приготовить на скорую руку легкий и свежий соус к мясному или рыбному блюду, а в холодильнике только очень простой набор продуктов из самого необходимого. По этому рецепту вы быстро приготовите вкусный и универсальный соус на основе классического йогурта, огурцов и чеснока с легким лимонным послевкусием.
30 мин.
Легко