Маринованные грузди
С помощью этого рецепта вы с легкостью можете замариновать грузди на зиму. Маринованные грузди получаются мясистыми, ароматными и приятными на вкус.

ОценитьПрименить |
Время:
30 мин.
|
Порций:
10 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 кг груздей
- 1 л чистой воды
- 100 мл уксуса 9%
- 10 горошин черного перца
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Свежие грузди почистить, тщательно вымыть и сложить в большую миску. Соединить 1,5 л холодной воды с 1 ст.л. соли, тщательно размешать до ее полного растворения и залить рассолом грибы. Оставить грузди в соленой воде на 1,5 часа.
- Спустя указанное время слить воду и просушить грибы бумажным полотенцем. В кастрюлю влить чистую воду, добавить чистые грузди и поставить на огонь. Проварить грузди в течение 15 минут после закипания.
- Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разложить отваренные грибы по банкам (заполнять до верха), в кастрюлю с грибным отваром добавить горошины перца, соль, сахар и поставить на огонь.
- Помешивая, довести бульон до кипения и влить уксус, снова размешать. Сразу после повторного закипания снять кастрюлю с огня и разлить маринад по банкам, сразу закатать их крышками и перевернуть. Укутать банки теплым полотенцем или одеялом и оставить до полного остывания.
- Затем можно убрать банки на хранение в темное прохладное место. Маринованные грузди хранятся около 1-1,5 лет.
Похожие рецепты:

Помидоры резанные на зиму: рецепт с фото, "пальчики оближешь"

Маринованные крабовые палочки: рецепт с фото

Маринованные белые грибы на зиму: рецепт на 1 литр воды

Квашеные огурцы в банках, как бочковые - холодный засол: рецепт с фото

Квашеные зеленые помидоры в банках, как бочковые: рецепт

Как заморозить кабачки на зиму, в домашних условиях: рецепт с фото