Маринованные вешенки (быстрого приготовления)

Если вы хотите быстро приготовить маринованные вешенки, этот рецепт - то, что вам нужно. Всего через сутки у вас будет готова вкусная, пикантная закуска из грибов.

Маринованные вешенки (быстрого приготовления)
Average: 5 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг вешенок (вес шляпок)
  • 600 мл чистой воды
  • 2-3 зонтика укропа (можно использовать стебли и/или сушеные семена)
  • 50 мл уксуса 9%
  • 2 ст.л. соли
  • 6 горошин черного перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сахара
  • 6 бутончиков гвоздики
  • 2 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Вешенки вымыть, удалить ножки и порезать шляпки небольшими ломтиками. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на две части. Сложить измельченные грибы в кастрюлю, добавить все остальные ингредиенты для маринованных вешенок (кроме уксуса), залить водой и поставить на огонь.
  2. После закипания убавить огонь так, чтобы воде еле кипела. Через 15 минут после закипания влить в кастрюлю уксус, размешать и проварить еще 5-10 минут. Банку тщательно вымыть с содой и обдать кипятком.
  3. Готовые грибы сложить вместе со всеми специями в банку, залить кипящим маринадом и закрыть крышкой. После полного остывания убрать банку в холодильник.
  4. Маринованные вешенки должны настояться в холодильнике сутки. На следующий день можно переложить грибы из банки на блюдо и подавать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы