Салат с помидорами черри

Ингредиенты

• 4 готовых яйца пашот для украшения (рецепт в рубрике Омлеты и яичницы)
• около 200 гр помидоров черри (25 шт)
• около 200 гр моцареллы (20 небольших шариков)
• 100 гр зеленого салата
• сок половины лайма (можно заменить соком 1/3 лимона)
• 5 ст.л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Шарики моцареллы разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера сыра). Помидоры черри промыть и нарезать на две половинки. В небольшую емкость выжать сок лайма и влить растительное масло, посолить, поперчить и размешать.
2. Зеленый салат тщательно промыть и порвать небольшими кусочками. В салатнице смешать салатные листья, половинки помидоров черри, моцареллы и перемешать. Заправить салат из помидоров черри смесью растительного масла и сока лайма, снова перемешать.
3. Приготовить яйца пашот в соответствии с инструкцией (рецепт в рубрике Вторые блюда/Омлеты и яичницы). Разложить салат на порционные тарелки, украсить каждую порцию яйцом. Салат из помидоров черри готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!