Салат с семгой

Салат с семгой
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (12 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 2 картофелины (или 1 большая)
  • 200 гр слабосоленой семги (филе)
  • около 200 гр оливок
  • майонез и йогурт опционально (1:1)
  • несколько перьев зеленого лука
  • небольшой пучок укропа

Рецепт

  1. В кастрюле вскипятить воду, посолить щепоткой соли. Положить туда промытый (не очищенный) картофель и яйца. Через 10 минт после закипания вынуть яйца из кастрюли, положить их в холодную воду на пару минут. Периодически менять воду, чтобы она была холодной.
  2. Затем очистить яйца от скорлупы и порезать небольшими кубиками. Через 10-15 минут после яиц вынуть картофель и оставить его остывать. После этого очистить картофель от кожуры и порезать небольшими кубиками.
  3. Кусок филе семги (если нужно - промыть и обсушить) порезать такими же кусочками, как картофель и яйца. Оливки слить от жидкости, нарезать тонкими кружочками. Зелень промыть, нашинковать и хорошенько посолить, затем растереть ее с солью (тогда зелень будет ароматней).
  4. Сложить все ингредиенты для салата с семгой в салатницу и размешать. В отдельной емкости смешать около 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. йогурта (без добавок) или кефира. Зправить салат полученным соусом, досолить по вкусу.
  5. Украсить салат с семгой свежей зеленью, по желанию разложить в тарталетки и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Подкова Салат Подкова
60 мин.
Средне
Салат в виде лошади Салат в виде лошади
60 мин.
Средне
Салат Год лошади Салат Год лошади
45 мин.
Средне
Салат из курицы с яблоками Салат из курицы с яблоками
45 мин.
Легко
Салат зимний Салат зимний
60 мин.
Средне
Салат с грибами Салат с грибами
30 мин.
Легко