Салат Козел в огороде

Салат Козел в огороде
Время:
30 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне

Рецепт салата Козел в огороде с фото обязательно понравится вам своей простотой. Удивите гостей необычной подачей простых и доступных продуктов. Составляющие салата можно менять на свой вкус.

Ингредиенты

  • 350 гр куриного филе (или 300 гр копченой колбасы)
  • 200 гр свежей моркови (или морковки по-корейски)
  • 200 гр белокочанной капусты
  • 2 средних огурца (или 200 гр консервированного горошка)
  • 150 гр сухариков (или 3 средние картофелины)
  • 1 луковица (если салат Козел в огороде с мясом)
  • 1 небольшая свекла весом около 100 гр
  • около 100 гр майонеза
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2-3 ст.л. кипятка
  • 1 ст.л. уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • около 1 ч.л. соли
  • пол-ч.л. сахара
  • щепотка черного перца

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы готовите салат Козел в огороде с мясом, нужно заранее его приготовить. Промыть филе, обсушить и нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить мясо.
  2. Жарить куриное филе, помешивая, в течение 5-7 минут на сильном огне. Затем переложить содержимое сковороды на бумажное полотенце и пропитать от лишнего жира.
  3. Лук очистить, порезать четвертинками и сложить в небольшую емкость. Влить к нему кипяток, уксус и всыпать сахар, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.
  4. Если вы заменяете сухарики в салате картофелем, его нужно предварительно обжарить. Очистить картошку, порезать ломтиками/брусочками и всыпать в дуршлаг. Тщательно промыть и полностью высушить бумажными полотенцами.
  5. В сковороду влить 5-6 ст.л. растительного масла и выложить картошку. Жарить ее около 15 минут, помешивая, на средне-сильном огне до золотистой корочки. Снять сковороду с огня, промокнуть картошку бумажным полотенцем от жира.
  6. Капусту нашинковать, посолить и помять руками. Колбасу порезать соломкой или кубиками. Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками или соломкой, банку с горошком открыть и слить лишнюю жидкость.
  7. Свеклу очистить и натереть на крупной терке или порезать соломкой. Морковь очистить и натереть тоненькими полосочками либо нарезать соломкой. Сложить все ингредиенты на блюдо, как на фото.
  8. Выложить полосками овощи и сухарики, а в центр сложить промаринованный лук и мясо или колбасу. Сверху посолить и поперчить салат по вкусу. Украсить блюдо майонезом (отделить им все слои друг от друга).
  9. По желанию можно можно подавать салат Козел в огороде к столу в таком виде. А можно перед подачей аккуратно размешать овощи с сухариками по кругу (мясо/колбасу оставить в центре). Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с нутом Простой рецепт очень вкусного салата с нутом, помидорами и сыром. Приготовить такой салат сможет каждый, а результат вас приятно удивит. Вы получите ароматное и полезное блюдо.
120 мин.
Легко
Слоеный салат из печени трески Рецепт вкусного слоеного салата из печени треки, грецких орехов и моркови. Попробуйте это оригинальное сочетание, равнодушным оно не оставит никого!
40 мин.
Средне
Люля-кебаб из баранины Пошаговый рецепт приготовления люля-кебаб из баранины на мангале с фото. Ваши гости и близкие по достоинству оценят этот кулинарный шедевр кавказской кухни.
90 мин.
Сложно
Салат Нептун Знаменитый салат Нептун давно покорил всех своим незабываемым сочетанием морепродуктов. Рецепт очень простой и быстрый, отлично подойдет для неожиданных гостей или банкета.
15 мин.
Легко
Салат с чипсами и кукурузой Приготовить салат с чипсами и кукурузой - проще простого. А в результате вы получите очень вкусный салат, сочетание ингредиентов удивит даже опытных хозяек.
15 мин.
Легко
Салат Морской коктейль Фото-рецепт приготовления салата с морским коктейлем, яйцом и майонезом. Порадуйте себя этим полезным и очень вкусным салатом, который так просто готовится.
30 мин.
Легко