Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Рецепт вкусного слоеного салата из печени треки, грецких орехов и моркови. Попробуйте это оригинальное сочетание, равнодушным оно не оставит никого!

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной печени трески (весом около 200 гр)
  • 3 средних соленых огурца
  • 2-3 картофелины
  • 3 яйца
  • 1 крупная морковь
  • 50 гр твердого сыра
  • майонез опционально
  • несколько перьев зелного лука
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить воду и посолить, положить туда тщательно вымытые картофель и морковь вместе с яйцами. Варить после закипания примерно 10 минут яйца, 20-25 минут картофель, и 25-30 минут - морковь.
  2. Яйца переложить в холодную воду и оставить остывать. Тем временем открыть банку с консервированной печенью трески и слить все(!) масло. Вынуть лавровый лист и горошины перца, если таковые имеются и переложить содержимое банки в небольшую емкость.
  3. Тщательно размять печень трески вилкой. Когда овощи сварятся, слить воду и дать им остыть, после этого очистить от кожуры. Натереть морковь на мелкой терке, картофель - на крупной.
  4. Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков и натереть на крупной терке. Желтки натереть на мелкой терке. Соленые огурцы порезать очень мелкими кубиками. Сыр натереть на терке, перья зеленого лука промыть, просушить и измельчить.
  5. Сложить салат из печени трески слоями можно в одну глубокую салатницу или порционные креманки. Складывать слои в такой последовательности: равномерный слой картошки, покрыть печенью трески. Посыпать небольшим количеством соли и черного молотого перца.
  6. Выложить измельченный зеленый лук и покрыть его сеточкой майонеза. Следующим слоем равномерно распределить соленые огурцы, выложить тертые яичные белки и слегка примять сверху салат ложкой.
  7. Покрыть слоем моркови и посыпать сверху тертым сыром. Равномерно смазать сыр небольшим количеством майонеза и покрыть все тертыми желтками. Перед подачей слоеный салат из печени трески должен настояться в холодильнике не менее полутора часа.
  8. Затем вынуть блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Люля-кебаб из баранины Пошаговый рецепт приготовления люля-кебаб из баранины на мангале с фото. Ваши гости и близкие по достоинству оценят этот кулинарный шедевр кавказской кухни.
90 мин.
Сложно
Салат Нептун Знаменитый салат Нептун давно покорил всех своим незабываемым сочетанием морепродуктов. Рецепт очень простой и быстрый, отлично подойдет для неожиданных гостей или банкета.
15 мин.
Легко
Салат с чипсами и кукурузой Приготовить салат с чипсами и кукурузой - проще простого. А в результате вы получите очень вкусный салат, сочетание ингредиентов удивит даже опытных хозяек.
15 мин.
Легко
Салат Морской коктейль Фото-рецепт приготовления салата с морским коктейлем, яйцом и майонезом. Порадуйте себя этим полезным и очень вкусным салатом, который так просто готовится.
30 мин.
Легко
Котлеты из печени Это рецепт самых вкусных котлет, которые можно приготовить из свиной, говяжьей или куриной печени! Попробуйте, результат удивит даже самых опытных хозяек, - котлеты очень нежные и сочные.
40 мин.
Средне
Бисквитный торт с масляным кремом Простой рецепт бисквитного торта с масляным кремом, или как его принято называть - Подарочный торт. Это восхитительное сочетание нежного масляного крема с пропитанными бисквитными коржами.
240 мин.
Средне