Котлеты из говяжьего фарша

Котлеты из говяжьего фарша
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ели вы хотите узнать как приготовить вкусные и сочные котлеты из говяжьего фарша, этот рецепт - то, что вам нужно. Мимо таких ароматных котлет пройти невозможно - приготовьте и убедитесь в этом!

Ингредиенты

  • 0,7-0,8 кг говяжьего фарша
  • 1 крупная луковица
  • 150 мл сливок 20%
  • 80 гр белого хлеба (без корочки)
  • 4 ст.л. манной крупы
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек петрушки укропа
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Удалить хлебную корочку и разломать хлеб на кусочки, сложить в небольшую емкость. Залить хлеб сливками и оставить на 10 минут. Лук очистить и очень мелко порезать, добавить к фаршу и перемешать.
  2. Добавить к фаршу соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешать. Зелень промыть, обсушить и нашинковать, смешать с фаршем. Затем добавить манную крупу, хлеб вместе со сливками и хорошенько перемешать.
  3. Чеснок очистить от кожуры и раздавить в чеснокодавилке. Добавить чеснок в говяжий фарш, посолить и поперчить его по вкусу. Оставить массу из говядины для котлет на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.
  4. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. Из говяжьей массы формировать котлеты, придавать им овальную форму и выложить их на сковороду с раскаленным маслом.
  5. Жарить котлеты из говяжьего фарша около 2-3 минут с каждой стороны до готовности. В конце убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и прожарить на небольшом огне в течение 1-2 минут.
  6. Переложить котлеты на блюдо, на сковороде разогреть еще 1-2 ст.л. растительного масла. Прожарить следующую партию котлет до готовности. Котлеты из говяжьего фарша вкуснее всего когда горячие. Если вы не собираетесь есть сразу все котлеты - лучше их слепить и заморозить.
  7. Замороженные котлеты нужно сначала жарить на слабом огне до разморозки, а затем на сильном до румяной корочки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Котлеты из фасоли С помощью этого рецепта приготовить вкусные, сочные и ароматные котлеты из фасоли под силу каждому. Несмотря на это, простой набор продуктов для этих котлет найдется в каждом доме.
240 мин.
Средне
Постные котлеты из фасоли Простые в приготовлении, но очень вкусные постные котлеты из фасоли - это отличный вариант для сытного обеда в пост.
30 мин.
Легко
Постные рыбные котлеты В определенные дни поста разрешается употреблять рыбу. В эти дни вы можете порадовать себя и своих близких постными рыбными котлетами, которые очень просто приготовить по этому рецепту.
20 мин.
Легко
Постные морковные котлеты Порадуйте себя постными морковными котлетами на завтрак, их рецепт потребует от вас минимум времени и ингредиентов. А результат понравится даже тем, кто не придерживается поста.
45 мин.
Средне
Морковные котлеты в духовке С помощью этого рецепта приготовить морковные котлеты в духовке сможет каждый. В процессе приготовления котлет на кухне будет стоять невероятный морковный аромат.
60 мин.
Средне
Блинный торт с печенью Если вы хотите приготовить вкусный блинный торт с печенью, этот рецепт поможет вам. Такой торт идеально подойдет в качестве сытной закуски или перекуса.
60 мин.
Сложно