Котлеты из сардин

Простые в приготовлении, бюджетные котлеты из сардин потребуют от вас минимум продуктов. Рыбные котлеты из консервов прекрасно подойдут для вкусного и сытного обеда.

Котлеты из сардин
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • банка сардин в масле (весом около 200 гр)
  • 1 средняя луковица
  • 100 гр сухого риса
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • мука - опционально
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рис всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды. Затем обсушить его и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить рис до готовности примерно 20-25 минут при слабом кипении. Затем откинуть его на сито и промыть под струей холодной воды, оставить рис стекать.
  2. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Через пару минут добавить на сковороду морковь и прожарить овощи в течение 2-3 минут на умеренном огне, до мягкости морковки.
  3. Открыть банку с сардинами и хорошенько размять рыбу вилкой (не сливая масло). Соединить в миску измельченные сардины, вареный рис, сырое яйцо, зажарку и перемешать. Посолить и поперчить массу по вкусу, перемешать. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь, в небольшую тарелку всыпать немного муки.
  4. Из смеси риса с рыбой сформировать небольшую котлету, придать ей овальную форму и обвалять со всех сторон в муке, выложить на сковороду. Таким образом сформировать еще несколько котлет и выложить их на сковороду.
  5. Жарить котлеты из сардин на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Переложить жареные котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. Тем временем прожарить котлеты из оставшейся массы. Подавать готовые котлеты из сардины к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы