Котлеты из свиной печени

Котлеты из свиной печени
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить мягкие и сочные котлеты из свиной печени - очень просто. В рецепте есть несколько особенных секретов, которые помогут вам сделать печеночные котлеты еще вкуснее.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свиной печени
  • 2 яйца
  • 120 гр муки
  • 1 луковица
  • 50 гр свиного сала
  • 1 ч.л. соли
  • 1 чл. приправы "Хмели-сунели"
  • черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Печень промыть, обсушить и порезать крупными кусками. Замочить свиную печень в молоке на полчаса-час.
  2. Пропустить печень вместе с луком и салом через мясорубку, перемешать.
  3. Вбить два яйца в печеночную массу, посолить, поперчить и перемешать.
  4. Постепенно ввести в фарш муку и перемешать до однородности.
  5. В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло (2-3 ст.л.) и выложить несколько котлет. Жарить их с обеих сторон на сильном огне в течение 1-2 минут на каждую сторону а затем довести до готовности на слабом огне. Подавать готовые котлеты из свиной печени горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пицца с грибамии и колбасой Что может быть лучше домашней пиццы с грибами, колбасой и сыром для семейного обеда в выходной день. По этому рецепт вы приготовите пиццу ничем не хуже, чем в пиццерии или в ресторане, затратив минимум времени и усилий.
60 мин.
Средне
Котлеты из свиного фарша Свиной фарш отличается высокой питательностью и жирностью, из него вам будет проще всего приготовить сочные, пышные и тающие во рту котлеты.
60 мин.
Средне
Торт Этот Наполеон готовится с необычайно вкусным кремом из вареной сгущенки, который покорит даже самых опытных хозяек! Крем из вареной сгущенки получается очень нежным, в меру сладким, с приятным карамельным ароматом и напоминающим по вкусу пломбир.
480 мин.
Сложно
Мясной хлеб Делимся с вами настоящим рецептом мясного хлеба по-баварски, он же "Леберкезе", от которого в Германии просто без ума. Без него не обходится ни один праздник в немецкой семье. Баварский мясной хлеб подают с горчичным соусом, жареным яйцом, картофелем и бокалом пива.
60 мин.
Легко
Сырное суфле Нежное сырное суфле к завтраку или к перекусу, которое займет у вас всего 5 минут на приготовление и еще 15 - на время запекания. Если вы поклонник сыра и выпечки с сыром - это блюдо покорит вас.
25 мин.
Легко
Соус для мантов Этот узбекский соус к мантам называется "Сантан", готовится на основе растительного масла с добавлением чеснока и разных видов перца. Если вы готовите манты - обязательно приготовьте к ним соус - блюдо заиграет новыми красками и станет еще вкуснее!
30 мин.
Легко