Котлеты из свиной печени
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,5 кг свиной печени
- 2 яйца
- 120 гр муки
- 1 луковица
- 50 гр свиного сала
- 1 ч.л. соли
- 1 чл. приправы "Хмели-сунели"
- черный молотый перец по вкусу
Рецепт
- Печень промыть, обсушить и порезать крупными кусками. Замочить свиную печень в молоке на полчаса-час.
- Пропустить печень вместе с луком и салом через мясорубку, перемешать.
- Вбить два яйца в печеночную массу, посолить, поперчить и перемешать.
- Постепенно ввести в фарш муку и перемешать до однородности.
- В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло (2-3 ст.л.) и выложить несколько котлет. Жарить их с обеих сторон на сильном огне в течение 1-2 минут на каждую сторону а затем довести до готовности на слабом огне. Подавать готовые котлеты из свиной печени горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Митболы в соусе
60 мин.
Средне
Курица с лимоном, запеченная в духовке
40 мин.
Легко
Утка, тушеная с апельсинами
60 мин.
Легко
Куриные отбивные с сыром
90 мин.
Средне
Минтай с картошкой в духовке
60 мин.
Легко
Пальчики из свинины с начинкой
60 мин.
Легко