Пальчики из свинины с начинкой

Пальчики из свинины с начинкой
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если хочется порадовать своих близких вкусным и нетривиальным блюдом, приготовьте пальчики из свинины с ароматной и сочной начинкой! По сложности блюдо доступно для приготовления даже самым юным хозяйкам и неопытным поварам.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 100 гр сала (копченого или соленого)
  • 1 головка чеснока (4 крупных или 6 небольших зубчиков чеснока)
  • крупный пучок свежей зелени (кинза, укроп и петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свинину порезать ломтиками до 1 см толщиной (можно дать ему не полностью разморозиться, чтобы нарезать было легче). Поочередно накрыть каждый кусочек пленкой и отбить молоточком потоньше. Натереть отбивные с одной стороны солью с перцем и сложить стопкой.
  2. Всю зелень промыть и мелко нарезать ножом.
  3. Пропустить зубчики чеснока через чеснокодавилку и смазать чесноком каждый кусочек мяса (внутреннюю сторону). На 1 куосчек свинины уходит половинка или 1 небольшой зубчик. На каждый кусочек мяса (внутреннюю сторону) положить немного зелени и измельченное сало.
  4. Свернуть свинину с начинкой в плотный рулетик и туго обвязать его грубой ниткой. Таким образом свернуть пальчики из оставшихся свиных отбивных и начинки.
  5. Пожарить все пальчики с двух сторон на растительном масле до румяности на сильном огне (на это уйдет примерно 3-4 минуты). За один раз на сковороду могут все рулетики не поместиться, можно пожарить их в две партии.
  6. Если сковорода глубокая - можно тушить пальчики прямо в ней, если нет - переложить все рулетики в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы уровень воды покрывал их на 3/4. Тушить после закипания на слабом огне около 45-50 минут.
  7. Подавать свиные пальчики с начинкой к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Минтай с картошкой в духовке Минтай - нежирная рыба без яркого вкуса и аромата, но с помощью этого рецепта, оттеняя эту рыбу травами и удачно подобранным соусом, вы получите на выходе замечательное блюдо, да еще и с ароматным гарниром. Минтай, запеченный с картошкой в духовке - это вкусное блюдо на каждый день.
60 мин.
Легко
Салат Салат "Марокко" с апельсинами - хороший вариант для праздничного стола, он вкусный, готовится быстро и просто. Но его главной особенностью является необычный и еще не приевшийся многим набор ингредиентов.
45 мин.
Легко
Шоколадные капкейки с начинкой Нежные и тающие во рту шоколадные капкейки с начинкой из арахисового масла и воздушным кремом на основе белого шоколада.
120 мин.
Средне
Куриные отбивные с сыром Если у вас есть в холодильнике куриная грудка и вы задаетесь вопросом, что приготовить из куриного филе с сыром - попробуйте эти отбивные из курицы в яичном кляре с сыром. Отбивные однозначно удивят вас быстротой приготовления, а также сочностью и удивительным ароматом.
90 мин.
Средне
Праздничный салат с ветчиной Из ветчины, курицы и грибов можно приготовить изумительный салат, который не затеряется на праздничном столе и обязательно станет одним из любимых блюд в вашей семье. Попробуйте наш рецепт и убедитесь в этом сами.
40 мин.
Средне
Торт Этот торт воистину заслуживает свое название, одним своим видом он соблазняет абсолютно каждого опробовать хотя-бы кусочек. Нежные и влажные шоколадные коржи, пропитанные крепким кофе в сочетании с заварным кремом и крем чизом вместе образуют неописуемо вкусный торт, покрытый густой шоколадной глазурью и украшенный кусочками свежей клубники.
120 мин.
Средне