Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если у вас есть в холодильнике куриная грудка и вы задаетесь вопросом, что приготовить из куриного филе с сыром - попробуйте эти отбивные из курицы в яичном кляре с сыром. Отбивные однозначно удивят вас быстротой приготовления, а также сочностью и удивительным ароматом.

Ингредиенты

  • 2 крупных куриных филе (или 3 небольших)
  • 200 гр твердого сыра
  • 4 яйца
  • 50 гр сметаны
  • 2-3 ст.л. муки
  • сушеная петрушка - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриное филе промыть, насухо обтереть салфетками или бумажным полотенцем. Нарезать филе поперек кусочками примерно по 2 см толщиной. Каждый кусочек поочередно накрывать пищевой пленкой, отбивать молоточком потоньше. Натереть отбивные солью и перцем только с одной стороны и сложить стопкой, чтобы они промариновались.
  2. Тем временем приготовить кляр для отбивных с сыром: яйца взбить вилкой, добавить сметану, муку и перемешать до однородного состояния без комочков. Поперчить и добавить маленькую щепотку соли (не забываем, что сыр уже соленый), добавить сушеную зелень и перемешать.
  3. Отбивную из курицы обмакнуть с одной стороны в кляр и выложить этой стороной на сковороду с разогретым маслом (2-3 ст.л.). Сверху посыпать горстью тертого сыра и равномерно покрыть мясо с сыром 1-2 ст.л. кляра. Таким образом выложить на сковороду несколько куриных отбивных, покрыв их сыром и кляром.
  4. Жарить отбивные с сыром на среднем огне примерно по 3 минуты в одной стороны и по 2 на стороне с сыром.
  5. Переложить мясо с сыром на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  6. Подавать куриные отбивные из филе с сыром к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Праздничный салат с ветчиной Из ветчины, курицы и грибов можно приготовить изумительный салат, который не затеряется на праздничном столе и обязательно станет одним из любимых блюд в вашей семье. Попробуйте наш рецепт и убедитесь в этом сами.
40 мин.
Средне
Торт Этот торт воистину заслуживает свое название, одним своим видом он соблазняет абсолютно каждого опробовать хотя-бы кусочек. Нежные и влажные шоколадные коржи, пропитанные крепким кофе в сочетании с заварным кремом и крем чизом вместе образуют неописуемо вкусный торт, покрытый густой шоколадной глазурью и украшенный кусочками свежей клубники.
120 мин.
Средне
Утка, тушеная с апельсинами Это блюдо достаточно просто и быстро готовится, а на выходе у вас будет вкусная, нежная и ароматная, тушеная кусочками утка в апельсиновом соусе.
60 мин.
Легко
Курица с лимоном, запеченная в духовке Один из самых простых и лучший рецептов приготовления курицы для быстрого и вкусного обеда или ужина. Куриные бедрышки, запеченные с лимоном и овощами, пропитываются ароматным лимонным соком, становятся особенно нежными, сочными и вкусными, а сверху покрываются румяной хрустящей корочкой.
40 мин.
Легко
Булочки Кто сказал, что знаменитые американские булочки с корицей "Синнабон" нельзя приготовить в домашних условиях? Представляем вам настоящий рецепт синабоннов, который родился после множества экспериментов в Америке в конце 20-го века.
180 мин.
Средне
Торт Торт Микадо, рецепт которого принадлежит армянской кухне, представляет собой сборку из множества тончайших сметанных коржей в сочетании с заварным шоколадным кремом и вареной сгущенкой. Устоять перед тем, чтобы попробовать хоть один кусочек, не сможет никто!
480 мин.
Сложно