Пасхальный кулич с творогом

Пасхальный кулич с творогом
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (15 голосов)
Время:
180 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг муки
  • 200 мл молока
  • 200 гр изюма
  • 2 яйца
  • 120 гр творога
  • 100 гр сахара
  • 75 гр маргарина
  • 15 гр сухих дрожжей
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. соли

Рецепт

  1. Муку просеять через сито вместе с дрожжами в большую миску и размешать. Добавить сахар, соль, ванильный сахар и снова размешать. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Остудить растопленное масло до чуть теплой температуры.
  2. Молоко подогреть до 40С, яйца взбить вилкой или венчиком в отдельной емкости. В центре сухой смеси сделать углубление и влить туда теплое молоко, перемешать. Затем влить яичную смесь и хорошенько вымешать почти до однородности.
  3. Влить в тесто растопленное масло и вымесить дрожжевое тесто руками в течение 2-3 минут. Накрыть творожное тесто для пасхальных куличей легким и слегка влажным полотенцем, оставить на час в тепле (30-35С). Смазать каждую формочку для выпечки куличей сливочным маслом.
  4. Спустя час снять полотенце, обмять тесто руками и разложить его по формочкам (не больше, чем на 1/3 от объема всей формы). Оставить дрожжевое тесто с творогом подходить почти до края формочек в теплом месте. Затем разогреть духовку до 180С, поставить формочки на противень и отправить его в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать пасхальные куличи с творогом примерно 30-40 минут в зависимости от размеров формы. Когда верх куличей зарумянится, вынуть их из духовки и оставить до полного остывания. Затем вынуть творожные куличи из формочек, покрыть глазурью и посыпать кондитерским украшением. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Овсяные панкейки Овсяные панкейки
45 мин.
Легко
Шоколадный кекс с орехами Шоколадный кекс с орехами
60 мин.
Средне
Печенье с Msm's Печенье с Msm's
45 мин.
Средне
Панкейки на йогурте Панкейки на йогурте
45 мин.
Легко
Пирог с вишней и сметаной Пирог с вишней и сметаной
60 мин.
Средне
Шафрановый кулич Шафрановый кулич
240 мин.
Сложно