Пасхальный кулич в мультиварке

Пасхальный кулич в мультиварке
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

Если вы хотите узнать, как приготовить пасхальный кулич в мультиварке, этот рецепт - то, что вам нужно. С помощью современной кухонной техники процесс приготовления и выпечки дрожжевых пасок упрощается, а вкус остается потрясающим.

Ингредиенты

  • ~550 гр муки
  • 3 яйца
  • 150 гр сахара
  • 100 мл молока
  • 100 гр изюма
  • 70 гр сливочного масла
  • 3 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. соли
  • 11 гр сухих дрожжей
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сначала приготовить дрожжевую опару для тесто на пасхальный кулич. Молоко подогреть до теплой температуры (в идеале - 35С). Добавить сухие дрожжи, 1 ч.л. сахара и 2-3 ст.л. муки. Тщательно размешать массу до однородности и оставить в тепле на полчаса.
  2. Яйца на 15 минут вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре. Затем вбить их в миску и взбить до образования пышной светлой массы, постепенно подсыпая сахар. Взбивать яйца с сахаром около 5 минут на высокой скорости. сливочное масло растопить (не доводя до кипения) и оставить остывать.
  3. Соединить дрожжевую опару с яичной массой, добавить соль и размешать. Постепенно просеять муку через сито и вымешивать тесто до однородности. Когда масса станет почти полностью однородной, влить в центр растопленное масло и перемешать.
  4. Затем влить растительное масло и снова вымесить тесто до однородности. Накрыть миску легким полотенцем и поставить в теплое место. Дрожжевое тесто для пасхальны куличей должно подходить около 4 часов в тепле.
  5. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду и просушить изюм салфеткой или бумажным полотенцем. В чашу мультиварки слить 1 ч.л. растительного масла, тщательно смазать дно и стенки чаши.
  6. В подошедшее тесто для кулича вмешать изюм, выложить его в чашу мультиварки. Включить режим Подогрев или Мультиповар на 20-25С на 10 минут. Затем выключить мультиварку и оставить тесто подходить на 40-50 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.
  7. Готовить пасхальный кулич в мультиварке 100 минут в режиме Выпечка. Если у вас максимальное время 60 минут, после звукового сигнала, не открывая крышку, установить этот же режим еще на 40 минут.
  8. После выпечки оставить кулич с изюмом в мультиварке еще на 10-15 минут. После этого переложить паску из мультиварки на решетку и оставить до полного остывания. Переложить готовый кулич на блюдо, смазать глазурью и посыпать кондитерской посыкой.
  9. Дать украшениям полностью застыть (в течение получаса). Затем можно нарезать паску порционными кусочками и подавать к столу. Хранить пасхальный кулич необходимо в кастрюле, застеленной полотенцем и накрытой крышкой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Плов в скороварке Плов в скороварке приготовить очень просто. Рецепт приготовления займет у вас всего полчаса времени! Несмотря на это, вы получите ароматный и очень вкусный плов.
30 мин.
Средне
Шашлык из баранины Благодаря этому рецепту вы узнаете как приготовить шашлык из баранины. Такое блюдо можно с гордостью ставить на праздничный стол, перед его ароматом устоять будет не возможно.
180 мин.
Средне
Шашлык в мультиварке С помощью этого рецепта вы сможете приготовить вкусный и ароматный шашлык даже зимой! Шашлык в мультиварке готовится очень просто и не требует большого набора ингредиентов.
60 мин.
Легко
Пасхальный кулич в хлебопечке Кулич в хлебопечке по этому рецепту получается пышным, ароматным и рассыпчатым. Попробовав этот пасхальный кулич хоть раз, вы больше не променяете рецепт ни на один другой. Этот способ приготовления предназначен для хлебопечки Панасоник.
240 мин.
Легко
Мраморные яйца По этому рецепту вы сможете приготовить мраморные яйца, которые будут красиво смотреться на праздничном столе. Пасхальные яйца с мраморным рисунком - это один из самых простых вариантов украшения крашенок.
20 мин.
Легко
Мишки Барни Рецепт мишки барни в домашних условиях под силу каждой хозяйке. Из простых и доступных продуктов вы сможете приготовить нежное бисквитное печенье как на фото, с потрясающим ароматом.
60 мин.
Средне