Курица с тыквой в духовке

Курица с тыквой в духовке
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Совсем не сложное в приготовление блюдо, которое покорит даже гурмана. Нежное мясо курицы в сочетании с ароматной мякотью тыквой и специями надолго запомнится вам и вашим близким..

Ингредиенты

  • 1 кг куриных бедер или ножек
  • 1 кг мякоти тыквы
  • 50 гр сливочного масла
  • 1-2 ст.л. кедровых орешков (по желанию)
  • 1 ст.л. горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриные бедра/ножки промыть и обсушить, натереть солью с перцем и оставить на 20 минут в комнатной температуре. Тем временем очистить мякоть тыквы от кожуры и семян, порезать ее небольшими кусочками. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать растительным маслом и равномерным слоем выложить туда тыкву.
  2. Полить кусочки тыквы растопленным сливочным маслом (2 ст.л.), посыпать солью, черным молотым перцем и отправить форму в разогретую духовку. Запекать тыкву около 20 минут при указанной температуре. На сковороде соединить оставшееся сливочное масло с 1-2 ст.л. растительного масла и поставить на огонь.
  3. В разогретое масло сложить курицу и прожарить ее на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон (не больше 4-5 минут). Снять сковороду с огня, вынуть форму из духовки и выложить курицу поверх тыквы. Чеснок очистить и очень мелко порезать, посыпать им содержимое формы и вернуть ее в духовой шкаф.
  4. Запекать курицу с тыквой в духовке еще 20 минут до готовности. Зелень промыть и мелко порезать, кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде. Вынуть форму из духовки, посыпать блюдо измельченной зеленью, орешками и накрыть крышкой или фольгой.
  5. Через 10 минут снять фольгу, разложить запеченную курицу с тыквой по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Печенье из тыквы Ароматное, тающее во рту печенье из тыквы порадует вас и ваших близких ярким солнечным цветом и подойдет для любого случая.
90 мин.
Легко
Утка в мультиварке Тушеная утка в мультиварке прекрасно подойдет для особенного ужина. Мясо получится таким нежным и сочным, что вы будете приятно удивлены результатом.
90 мин.
Легко
Котлеты из тыквы Котлеты из тыквы идеально подойдут тем, кто придерживается здорового питания. Тыквенные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и вкусными.
40 мин.
Средне
Солянка в мультиварке Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле.
120 мин.
Средне
Пирог с ягодами в мультиварке С помощью мультиварки можно очень быстро и просто приготовить вкусный пирог с ягодами. Порадуйте своих близких ароматным ягодным пирогом к чаю.
90 мин.
Средне
Песочный пирог с лимоном Песочный пирог с лимоном готовить просто и быстро, а в результате получается ароматное и необычное лакомство, которое по достоинству оценят и взрослые и дети.
40 мин.
Средне