Свинина в сметане

Свинина в сметане
Время:
90 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тушеная свинина в сметане по этому рецепту идеально подойдет для сытного и вкусного ужина. Мимо такого ароматного мяса пройти мимо невозможно.

Ингредиенты

  • 0,8 кг свинины
  • 200 гр сметаны 15-20%
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • специи и пряности по вкусу (орегано, хмели-сунели, кориандр, базилик и т.д.)
  • 6-8 горошин черного перца
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свинину промыть и обсушить, порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла и выложить измельченное мясо, прожарить его до румяности на сильном огне (около 2-3 минут).
  2. В конце посолить и поперчить мясо по вкусу, добавить измельченные овощи и перемешать. Готовить свинину с овощами на среднем огне примерно 3-4 минуты, периодически помешивая. Соединить в отдельной емкости сметану с солью, перцем, орегано, базиликом, кориандром, хмели-сунели, лавровыми листьями, горошинами перца, разбавить несколькими столовыми ложками воды или бульона.
  3. Добавить сметанный соус к свинине и перемешать, довести до кипения и накрыть крышкой. Готовить свинину в сметане до мягкости примерно 25-30 минут на слабом огне под крышкой. Снять сковороду с огня и оставить под крышкой на 5-10 минут. Снять крышку, разложить тушеную свинину по тарелкам и подавать к столу горячей с любым гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Орхидея с чипсами Красивый и вкусный салат Орхидея, приготовленный по этому рецепту, не останется без внимания гостей и станет настоящим украшением вашего стола.
20 мин.
Средне
Домашние шпроты По этому рецепту вы сможете приготовить домашние шпроты, которые всегда получаются намного вкуснее и полезнее купленных в магазине.
120 мин.
Легко
Салат с копченым кальмаром Салат с копченым кальмаром очень сытный и может выступать в качестве самостоятельного блюда. Рецепт проверенный и не подведет вас, этот салат всегда получается очень вкусным и нежным.
50 мин.
Средне
Салат с ветчиной и кукурузой Очень простой и быстрый в приготовлении салат с ветчиной и кукурузой порадует вас и ваших близких оригинальным сочетанием продуктов.
20 мин.
Легко
Пунш (алкогольный) По этому классическому рецепту вы без труда приготовите алкогольный пунш с ярким ягодным вкусом. Такой коктейль не останется без внимания гостей и надолго запомнится.
15 мин.
Средне
Морковное пюре По этому рецепту вы приготовите вкусное и нежное морковное пюре, которое подойдет и на гарнир к мясным блюдам и для кормления маленьких детей до года (но не раньше полугода).
45 мин.
Легко