Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе: рецепт с фото

Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе: рецепт с фото
Время:
25 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тем, кто хотел бы пополнить повседневное меню новыми, оригинальными и простыми в приготовлении блюдами, рекомендуется обратить внимание на рецепт куриного филе с овощами в остром ароматном соусе.

Ингредиенты

  • приправа хмели-сунели - 0,5 ч.л.,
  • филе куриное - 350 г.,
  • красный сладкий лук - 1 шт.,
  • хлопья сладкой паприки - 0,5 ч.л.,
  • болгарский перец крупный - 1 шт.,
  • густая паста томатная - 3 ч.л.,
  • очищенные дольки чесночные большие - 2 шт.,
  • картофельные клубни большие - 6 шт.,
  • чили перец, молотый - по вкусу,
  • кориандр молотый - по вкусу,
  • тонкомолотая соль каменная - по вкусу,
  • ароматное масло кунжутное для жарки -по вкусу,
  • коричневый сахарный песок - щепотка,
  • пряная свежая зелень - 1 пучок.

Рецепт приготовления блюда:

Куриное филе с овощами в остром ароматном соусе

Это блюдо отличается своим насыщенным вкусом и изысканным ароматом. 

  1. Сначала нужно отварить до полуготовности очищенный картофель, затем нарезать все клубни продольными дольками, переложить в форму, немного посолить, полить кунжутным маслом. Поставить форму в горячий духовой шкаф и запекать картофельные дольки при 175 градусах до образования красивой золотистой корочки.
  2. В толстостенную кастрюлю влить немного кунжутного масла, прогреть его хорошенько, добавить кусочки куриного филе, затем насыпать кориандр, перец чили, молотый. При постоянном помешивании обжаривать нарезанное куриное филе со специями примерно пять минут на умеренном огне.
  3. В это же время необходимо крупными ломтиками нарезать все овощи, затем выложить нарезанный красный лук в кастрюлю, где обжаривается куриное мясо, добавить соль.
  4. Минуты через четыре в кастрюлю можно добавить нарезанный болгарский перец, перемешать ингредиенты и готовить их под крышкой на умеренном огне ещё минут пять.
  5. Соединить томатную пасту с коричневым сахарным песком и небольшим количеством отфильтрованной воды, перемешать всё, затем перелить приготовленную смесь в кастрюлю с овощами и куриным филе, насыпать измельчённый чеснок.
  6. Продолжить готовку блюда ещё минуты две, затем переложить куриные кусочки вместе с овощами и острым томатным соусом в глубокую тарелку, посыпать зеленью и подавать с запечёнными картофельными дольками.
Похожие рецепты:
Марроканские тефтели из баранины и кураги: рецепт с фото Если в наличии имеется бараний фарш, то из него можно сделать сочные и очень ароматные марроканские тефтели. Это восточное блюдо определенно займет одно из первых мест в вашей кулинарной книге.
25 мин.
Средне
Нежный рулет из болгарского перца с зеленью и творогом: рецепт Из сочного болгарского перца можно приготовить праздничный низкокалорийный и необычайно вкусный рулет с пряной зеленью и творогом.
20 мин.
Легко
Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото Сочетание консервированных ананасов и курицы получается необычным, хотя уже много лет используется в кулинарии. Если же добавить к этим ингредиентам сыр и другие продукты, то получится очень вкусный салат. Для разнообразия вкуса, в закуску часто добавляют чеснок, лесные грибы и шампиньоны, репчатый лук и яйца. Есть возможность приготовить салат только из трех основных ингредиентов, или же дополнить его дополнительными продуктами.
40 мин.
Легко
Суши: рецепт в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото В последние 10 лет суши стали очень популярны, их подают в ресторанах и небольших кафе, заказывают для праздника или вечернего ужина. Может показаться, что приготовить это японское блюдо достаточно сложно, но это не так. Каждый пошаговый рецепт с фото отличается составом ингредиентов и методом приготовления блюда.
40 мин.
Средне
Как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях Абрикосы – сладкие сезонные плоды, которые можно сохранить на зиму, высушив в домашних условиях. В результате несложных манипуляций получится вяленый продукт, известный большинству как курага.
480 мин.
Средне
Суп-пюре из кабачков: рецепты быстро и вкусно с фото Суп-пюре из кабачков получается нежным, легким, воздушным и низкокалорийным. Блюдо готовится легко, а рецепт с фото помогает сделать сытный обед всего за несколько минут. Для приготовления супа используют овощи, куриный бульон и нежирные сливки.
40 мин.
Легко