Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств»

Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств»
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (21 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 300 г куриных желудков;
  • 150 г грибов;
  • один болгарский перец;
  • макароны из твердых сортов пшеницы (достаточно стакана готового продукта);
  • масло растительное, майонез, любая зелень, перец с солью

Рецепт

Теплый салат из куриных желудков с опятами

  1. Сначала куриные желудки тщательно промывают и удаляют с них имеющиеся желтые пленки. Каждый желудочек разрезают на две части.
  2. Макароны отваривают в соленой воде, обязательно промывают. Перчик прямо целиком обжаривают на масле, очищают от кожицы и семян, режут тоненькой соломкой.
  3. Желудки прожаривают на масле, оставшемся от прожарки перца, дополнительно перчат и солят. Добавляют пару ложек воды и томят под крышкой до ее испарения.
  4. Грибочки промывают и жарят на тихом огне около десяти минут. Петрушку или любую другую зелень промывают, мелко шинкуют.
  5. Все продукты смешивают вместе. Если планируется сразу подавать к столу, то заправляют майонезом.

Интересные факты

Без заправки салатную смесь можно хранить не более двух суток в холодильнике в герметично закрытом контейнере. В заправленном виде рекомендуется употребить сразу.

Похожие рецепты:
Салат  «Гнездо глухаря»: рецепт с фото Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото
50 мин.
Легко
Как варить раков в домашних условиях, сколько соли: рецепт Как варить раков в домашних условиях, сколько соли: рецепт
60 мин.
Средне
Перец, фаршированный кускусом и куриным мясом Перец, фаршированный кускусом и куриным мясом
60 мин.
Легко
Котлеты из индейки - рецепт от Юлии Высоцкой Котлеты из индейки - рецепт от Юлии Высоцкой
15 мин.
Легко
Как пожарить пельмени на сковороде вкусно (замороженные) Как пожарить пельмени на сковороде вкусно (замороженные)
40 мин.
Средне
Как сварить манную кашу на молоке без комочков, жидкую: пошаговый рецепт Как сварить манную кашу на молоке без комочков, жидкую: пошаговый рецепт
20 мин.
Легко