Зразы куриные со шпинатом и творогом, приготовленные в пароварке: рецепт

Ингредиенты

• свежий шпинат - 230 г.,
• отруби овсяные - 3 ст.л.,
• перемолотый перец - щепотка,
• большие очищенные чесночные зубцы - 3 шт.,
• филе куриное - 800 гр.,
• салатный лук - 1 шт.,
• творог обезжиренный - 170 г.,
• яйцо свежее - 1 шт.
• соль каменная - по вкусу,
• мягкое сливочное масло - по вкусу.

Рецепт

Наши зразы получаются сочными и воздушными, и самое главное диетическими. 

1. Порционными кусками нарезать куриное филе, переложить его в какую-нибудь глубокую посуду и измельчить при помощи блендера, после этого очистить лук и мелко натереть его.
2. Отправить тёртую луковую массу в посуду с куриными фаршем, насыпать овсяные отруби в достаточном количестве, и молотый перец, добавить немного соли и взбитое куриное яйцо.
3. Хорошо перемешать ингредиенты, после этого в сковородке прогреть сливочное масло, затем добавить свежий шпинат, обжаривать его при постоянном помешивании в течение одной минуты. В отдельной посуде соединить тёртый чеснок с творогом, перетереть эти ингредиенты, добавить соль, перемешать творожно-чесночную смесь.
4. Переложить в посуду с творожно-чесночной смесью шпинат, перемешать, после этого приготовить из куриного фарша лепёшки одинакового диаметра.
5. В центр куриных лепёшек выложить творожно-шпинатную начинку, после этого слепить из каждой заготовки котлетки, переложить их в насадку пароварки, смазанную маслом и готовить примерно двадцать минут.

Интересные факты

На стол подается с любым гарниром: картофельным пюре, отварными спагетти или рисом. Также можно дополнить нарезкой из свежих огурцов и помидоров.