Сердечки куриные тушеные в сметане рецепт с фото пошагово

Если вы хотите приготовить для своей семьи что-то вкусное, легкое и в то же время полезное, тогда обязательно приготовьте сердечки куриные, тушеные в сметане. Рецепт с фото пошагово приготовления этого блюда настолько простой, что его можно приготовить даже на праздник. Главное, нужно выдержать время тушения, указанное в рецепте, чтобы сердечки полностью приготовились.

Сердечки куриные тушеные в сметане рецепт с фото пошагово
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • сердечки куриные – 600 грамм;
  • сметана – 250 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло подсолнечное – 3 столовые ложки;
  • луковица – 1 штука;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • вода – 1 стакан;
  • перец молотый, соль – по вкусу;
  • петрушка или укроп свежий;
  • перец горошком – 2 штуки.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Первым делом займемся подготовкой куриных сердечек. Несколько раз промываем субпродукт под проточной водой, чтобы удалить все сгустки крови.
  2. Аккуратно срезаем с каждого сердечка лишний жир при помощи ножа.
  3. Выложить куриные сердца на несколько слоев бумажного полотенца, чтобы немного просушить их от лишней жидкости.
  4. Предварительно разогреваем сковороду с высокими бортами или подходящую толстостенную кастрюлю с добавлением масла подсолнечного.
  5. А теперь займемся овощами. Очищаем от шелухи лук репчатый и зубчики чеснока. Очищенные овощи нарезаем мелкой соломкой.
  6. Выкладываем в разогретую сковороду с маслом подсохшие куриные сердца. Обжариваем субпродукт до появления легкой золотистости.
  7. В емкость добавляем порезанный чеснок и лук, продолжаем обжаривать еще минут 7-8.
  8. Теперь пришло время добавить перец молотый, соль, лист лавровый, сметану и перец горошком.
  9. Все содержимое перемешиваем ложкой и продолжаем тушить на медленном огне.
  10. Наливаем к куриным сердечкам стакан воды, накрываем крышкой и продолжаем готовить на медленном огне в течение 30 минут.
  11. Присыпаем приготовленное блюдо рубленой зеленью и подаем к столу.

Ваши отзывы и советы