Арбузный сорбет

Арбузный сорбет
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (18 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 700 гр арбузной мякоти (очищенной от корки и семян)
  • 200 мл чистой воды
  • 100 гр сахара
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • несколько капель лимонного сока

Рецепт

  1. Арбуз очистить о семян и корочки, порезать на кусочки и измельчить с помощью блендера до однородной консистенции. Желательно полученную массу протереть через сито.
  2. В кастрюле соединить мед с сахаром и водой, поставить на слабый и огонь и помешивать сироп до тех пор, пока сахар полностью не растворится в нем. До кипения смесь не доводить.
  3. Соединить остывший сироп с арбузной мякотью, добавить лимонный сок по вкусу и размешать. Перелить все в невысокую, но широкую пластиковую или силиконовую форму, накрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на 6-8 часов.
  4. Желательно каждые 2-3 часа перемешивать сорбет ложкой, чтобы он был пушистым. При подаче разложить арбузный сорбет по креманкам с помощью специальной ложки для мороженого и подавать, украсив веточкой мяты.
Похожие рецепты:
Ванильный пудинг Ванильный пудинг
45 мин.
Легко
Тыквенный чизкейк без выпечки Тыквенный чизкейк без выпечки
480 мин.
Средне
Домашние леденцы "Петушки" Домашние леденцы "Петушки"
50 мин.
Легко
Торт "Битое стекло" Торт "Битое стекло"
480 мин.
Легко
Торт "Битое стекло" на йогурте Торт "Битое стекло" на йогурте
480 мин.
Легко
Халава (цитрусовая) Халава (цитрусовая)
25 мин.
Легко