Банановый десерт с кефиром

Ингредиенты

• 300 мл кефира
• 2 средних банана (спелых)
• 3 ст.л. меда
• 3-4 ст.л. чистой воды
• 1 ст.л. желатина

Рецепт

1. Желатин замочить в чистой воде на 8-10 минут. Спустя указанное время распустить желатиновую смесь на водяной бане, помешивая. Не доводя жидкость до кипения, снять ее с водяной бани и остудить.
2. Бананы очистить от кожуры и порезать кусочками. Сложить бананы в чашу блендера вместе с кефиром (оставить около 3 ст.л. кефира) и медом. Взбивать все до полной однородности около 2 минут.
3. В желатиновую жидкость влить 3-4 ст.л. кефира и размешать. Влить тонкой струйкой желатин с кефиром в банановую массу, непрерывно ее помешивая. Разложить полученную смесь в силиконовые формочки или креманки и отправить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
4. Спустя указанное время вынуть банановый десерт с кефиром из холодильника, украсить на свой вкус и подавать.