Клубничное желе

Клубничное желе
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Яркое и вкусное клубничное желе готовится проще простого, это под силу даже ребенку. Такой летний ягодный десерт украсит ваш стол и прекрасно подойдет для полезного десерта или перекуса.

Ингредиенты

  • 600 гр клубники
  • 0,5 л чистой воды
  • 100 гр сахара
  • 20 гр желатина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Клубнику перебрать, очистить от хвостиков, сложить в дуршлаг и промыть под струей прохладной воды. Треть клубники порезать на мелкие кусочки и разложить по формочкам или креманкам.
  2. Оставшуюся клубнику измельчить в блендере (либо с помощью картофелемялки/вилки) и тщательно отжать сок от мякоти в отдельную емкость. Клубничную мякоть соединить в кастрюле с водой (оставить около 100 мл для желатина) и поставить на огонь.
  3. После закипания убавить огонь и проварить клубнику в течение 5 минут при слабом кипении. Снять кастрюлю с плиты, процедить жидкость через сито, смешать с сахаром и клубничным соком, отжатым ранее.
  4. Желатин залить оставшейся водой и оставить на 10 минут для набухания. Поставить емкость с желатином на водяную баню и, помешивая, довести смесь до полного растворения сухого остатка, но не доводя до кипения.
  5. Снять емкость с водяной бани и смешать желатиновую жидкость с клубничным компотом. Хорошенько все размешать, полностью остудить и залить клубнику в формочках. Отправить их в холодильник на 4-6 часов до застывания желе.
  6. Подавать клубничное желе к столу, предварительно окунув формочку на пару секунд в кипяток, а затем перевернув содержимое на плоскую тарелку. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Жареные стрелки чеснока Стрелки чеснока ни в коем случае не нужно выбрасывать! Из них можно приготовить интересный, приятный на вкус и аромат гарнир, который идеально подойдет к пюре и отварному картофелю.
20 мин.
Легко
Говяжья печень в сливках Томленая в духовке говяжья печень в сливках получается необычайно нежной и сочной, такого вы еще не пробовали! Такое блюдо придется по вкусу даже тем, кто совсем не любит печень.
90 мин.
Средне
Крем-суп из шампиньонов со сливками Нежный крем-суп из шампиньонов со сливками готовится быстро и совсем не сложно, а получается очень вкусное первое блюдо ресторанного уровня!
40 мин.
Легко
Щи из крапивы и щавеля Лето дарит нам всем возможность питаться вкусно и полезно, ведь жаркий сезон так богат свежими овощами и травами. Приготовьте щи из крапивы и щавеля на обед, и вы навсегда останетесь поклонником этого блюда!
30 мин.
Легко
Манник с вишней Это в меру сладкий, вкусный и сочный манник на кефире с вишней не навредит ваше фигуре, т.к. содержит меньше калорий в сравнении с обычной другой выпечкой.
90 мин.
Средне
Постный манник с вишней В пост вы можете побаловать своих близких очень вкусным, тающим во рту пирогом, аромат которого никого не оставит равнодушным. Постный манник с вишней под силу приготовить даже ребенку!
45 мин.
Легко