Шоколадный крем для капкейков

Шоколадный крем для капкейков
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите украсить капкейки шоколадным кремом, то этот рецепт вам очень пригодится. Крем получится очень вкусным, обладает нежной шелковистой текстурой и хорошо держит форму.

Ингредиенты

  • 150 гр сливочного масла
  • 150 гр сахарной пудры
  • 100 гр черного шоколада
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. растворимого кофе (можно заменить щепоткой ванилина)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Масло нужно заранее вынуть из холодильника, порезать небольшими кусочками и оставить на 20-30 минут в комнатной температуре или в тепле, чтобы оно стало очень мягким.
  2. Подтаявшее сливочное масло взбить миксером на высоких оборотах до пышности. Не переставая взбивать, добавить сначала по ложке сахарную пудру, а затем какао-порошок и вымешивать до однородной консистенции.
  3. Шоколад очень мелко порубить и растопить на водяной бане, помешивая, или в микроволновке. Снять шоколад с водяной бани и немного остудить. Помешивая масляный крем венчиком или лопаткой, влить растопленный шоколад, всыпать кофе и размешивать до полной однородности.
  4. После остывания накрыть крем крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник как минимум на 20 минут (желательно на полчаса-час). Полученным шоколадным кремом можно украшать не только капкейки, но также и другие десерты или выпечку.
Похожие рецепты:
Вишня в собственном соку без сахара Консервированная вишня в собственном соку без добавления сахара - это очень быстрый и простой способ заготовки вишни на зиму. Кроме того, в таком виде она сохраняет практически все полезные вещества.
35 мин.
Средне
Торт с йогуртовым кремом Красивый и вкусный торт с нежным йогуртовым кремом готовится просто, без особых усилий. Такой вкусный десерт из шоколадных бисквитов, творожно-йогуртового крема и глазури станет отличным угощением у чаю по любому поводу.
480 мин.
Средне
Маринованная черемша Маринованная черемша станет прекрасным дополнением к мясному блюду, картофельному пюре или любому другому гарниру в зимний период, когда остро чувствуется нехватка овощей и витаминов.
480 мин.
Средне
Бисквитный торт с вишней Бисквитный торт с вишней и нежным сливочным кремом не останется без внимания гостей. Готовится этот торт очень просто, но всегда получается очень вкусным и красивым.
90 мин.
Средне
Маринованный красный лук Маринованный быстрым способом красный лук получается очень вкусным и пикантным. Это идеальная закуска к мясу, а особенно к шашлыку.
120 мин.
Легко
Корзина из арбуза Хотите удивить гостей и украсить свой стол корзиной из арбуза, но не знаете как сделать ее своими руками? Это очень легко, вам нудно просто следовать пошаговому подробному рецепту. Корзина из арбуза идеально подойдет для красивой подачи фруктов или фруктового салата.
30 мин.
Средне