Кофейно-творожный мусс

Кофейно-творожный мусс
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (15 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 250 гр влажного творога
  • 100 гр сахара
  • 2 белка
  • 50 мл молока
  • 30 гр черного шоколада (или 2 ч.л. какао порошка)
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 1/4 ч.л. ванилина

Рецепт

  1. Молоко подогреть, всыпать кофе и размешать до его полного растворения. Творог (если он не однородный) протереть через сито, всыпать в него сахар и растереть вилкой.
  2. Сладкий творог взбить миксером с кофейным молоком и ванилином. Белки заранее отделить от желтков и подержать несколько минут в холодильнике. Взбить их с щепоткой соли до устойчивых пиков.
  3. Осторожно вмешать белки в творожную массу, тщательно перемешать и разлить кофейно-творожный мусс по креманкам. Поставить креманки в холодильник на полчаса-40 минут до застывания.
  4. Вынуть кофейно-творожный мусс и подавать, украсив тертым шоколадом или какао-порошком.
Похожие рецепты:
Банановый десерт Банановый десерт
30 мин.
Легко
Десерт из попкорна Десерт из попкорна
180 мин.
Легко
Десерт из тыквы Десерт из тыквы
40 мин.
Легко
Творожные роллы Творожные роллы
30 мин.
Легко
Шоколадная паста в мультиварке Шоколадная паста в мультиварке
40 мин.
Легко
Сгущенка в мультиварке Сгущенка в мультиварке
60 мин.
Легко