Легкий рецепт ягодного десерта – то, что нужно для жаркого лета!

В ягодный сезон часто приходит желание приготовить что-то вкусное, легкое и освежающее в жаркий летний день. Когда варенье из всевозможных ягод уже закатано и компотов наварено, можно воспользоваться таким легким рецептом ягодного десерта.

Легкий рецепт ягодного десерта – то, что нужно для жаркого лета!
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • Сметана любой жирности – 500 гр.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Желатин – 3 ст.л.
  • Бисквит – 300 гр.
  • Клубника – 200 гр.
  • Виноград – 150 гр.
  • Смородина – 100 гр.
  • Киви – 1 шт.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Из представленного количества продуктов получится 6 порций десерта. В одной порции всего 460 ккал. В качестве альтернативы винограда можно использовать ягоды малины, ежевики, вишни, крыжовника. По своему усмотрению можно регулировать количество сахара в десерте, а бисквит заменить любым печеньем.

Способ приготовления:

  1. Для начала необходимо залить желатин очищенной прохладной водой (0,5 стакана). Оставить приблизительно на полчаса для разбухания.
  2. Взбить сметану с сахаром до момента, когда гранулы растворятся. Для этой цели подойдет миксер на высокой скорости.
  3. Подогреть желатин, чтобы он растворился и превратился в однородную массу. Нельзя доводить его до кипения.
  4. Понемногу влить жидкий желатин в сметану, аккуратно помешивая.
  5. Ягоды предварительно промыть и перебрать.
  6. Стенки и дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой.
  7. Выложить ягоды на дно, чередуя их с несколькими круглыми кусочками киви, сверху покрыть поломанным бисквитом или печеньем. Слой не должен быть толстым.
  8. Дальше поочередно выгладывать свои.
  9. Залить сметаной с желатином и поместить в холодильник.

Ягодный десерт для полного застывания должен находиться в холодильнике не менее 2-х часов. Перед подачей его нужно аккуратно выложить на блюдо, перевернув миску. Украсить можно свежей мятой. Приятного аппетита!

Полезные советы:

above-image
  1. Если десерт выкладывается в очень глубокую миску (в которой получится более 5-ти слоев), то каждые два слоя нужно будет заливать сметаной с желатином;
  2. Те, кто любит очень сладкие десерты, могут кислые ягоды (например, вишню) предварительно присыпать сахарной пудрой;
  3. Для боле интересного вкуса можно использовать шоколадный бисквит, он лучше всего сочетается с вишней и клубникой;
  4. Чтобы не заморачиваться со слоями, можно перебить фрукты вместе со сметаной и желатином, тогда десерт приобретет насыщенный цвет и оригинальный вкус.
Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы