Главная / Как сделать крем для торта в домашних условиях: простой рецепт

Как сделать крем для торта в домашних условиях: простой рецепт

Как сделать крем для торта в домашних условиях: простой рецепт
Время:
240 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Десерты Рецепт крема
Вид кухни:
Русская кухня Европейская кухня
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Банкет Десерт

Самый простой способ, как сделать крем для торта в домашних условиях — это воспользоваться рецептом ганаша из шоколада и сливок. Его обожают в кондитерских именно за легкость в приготовлении и универсальность. Хоть оригинальный рецепт не предполагает использования сливочного масла, этот ингредиент сделает крем пластичнее и подарит красивый блеск.

Ингредиенты

  1. белый пористый шоколад — 3-4 плитки (250 г);
  2. сливочное масло — 125 г;
  3. сливки — 5 ст.л.;

Рецепт приготовления блюда:

Каждой хозяйке понадобится наш рецепт идеального крем для торта.

  1. Разогреваем сливки на медленном огне. Кипятить их не надо. Как только на поверхность всплывут первые пузырьки снимаем емкость с плиты.
  2. Разламываем плитки на небольшие кусочки и добавляем к сливкам.
  3. Тщательно взбиваем венчиком до однородного состояния.
  4. Когда все кусочки шоколада полностью растают добавляем к смеси теплое сливочное масло.
  5. Затем снова венчиком соединяем все ингредиенты в однородную смесь.
  6. Оставляем крем остыть, а потом отправляем его в холодильник.
  7. Через пару часов вынимаем ганаш и взбиваем его миксером 3-4 минуты, чтобы он стал более воздушным и увеличился в объеме.
  8. Остужаем крем еще час в холодильнике и смазываем торт.

Рекомендуем:  

Творожный заварной крем

Чизкейк Нью-Йорк

Похожие рецепты:
Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств» Куриные продукты хорошо гармонируют в сочетании с грибами. Этот салат готовится из куриных желудков, опята при желании можно заменить на более доступные шампиньоны.
35 мин.
Легко
Рецепт домашнего вина из вишни с косточками в домашних условиях Из вишни готовят различные алкогольные напитки, но наибольшей популярностью пользуется вино. Готовить его можно с добавлением других ягод, с сахаром и различными пряностями для вкуса. Вино из вишни получается вкусным и ароматным, при этом на его приготовление не придется тратить много средств. Чтобы придать алкоголю аромат и вкус, хозяйки кладут к вишне немного черной смородины, ягоды крыжовника и малину. С оригинальным рецептом можно экспериментировать, чтобы получить новые оттенки вкуса.
480 мин.
Легко
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму: рецепт с фото Кабачковая икра знакома хозяйкам еще с советских времен. В то время эта закуска пользовалась большой популярностью, и многие хотели получить рецепт именно магазинной икры. Сегодня же существует множество рецептов закуски из кабачков, в ее состав входят различные овощи, майонез, острый перец, томатная паста и свежие томаты. Хозяйка может подобрать тот рецепт, который придется ей по вкусу.
180 мин.
Легко
Самогон из абрикосов в домашних условиях: простой рецепт Самогон готовится на основе разных фруктов и ягод, но наиболее популярным считается алкоголь, приготовленный на основе абрикосов. Когда ягоды созревают в избытке и все консервации закрыты, можно пустить плоды на приготовления крепкого напитка. Для создания самогона можно использовать плоды любого сорта. Предварительно удаляют гнилые и мятые плоды, так как они не подходят для крепкого напитка.
480 мин.
Средне
Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму: рецепты с фото с томатной пастой Огурцы в томатной заливке достаточно популярны, ведь на их приготовление не приходится тратить много времени. Заготовка получается пикантной и ароматной, а чтобы придать ей остроты и вкуса, рекомендуется к рецепту добавить свежий перец чили и зубчики чеснока.
90 мин.
Средне
Рецепт Огурцы в огурцах получаются сочными, хрустящими и ароматными, ведь в заготовку добавляют душистый перец, лавровый лист, перец чили и свежую зелень. Овощи консервируют без традиционного рассола, вместо него готовится овощное пюре, которым заливают плоды. Рецепт прост в исполнении и пригодится каждой начинающей хозяйке.
90 мин.
Средне