Вегетарианский пирог с черникой из пресного теста: рецепт
Данный рецепт идеально подходит для вегетарианского питания или для постного меню, ведь он не содержит дрожжей, яиц и молочных продуктов. Ингредиенты для выпечки этого замечательного десерта найдутся на любой кухне, а его восхитительный вкус и аромат навсегда покорит ваше сердце.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
3 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- мука - 350 г.,
- растительное масло - 4 ст.л.,
- соль - 1 ч.л.,
- белый сахар (в тесто) - 0,5 ст.,
- тростниковый сахар (в начинку) - 1 ст.,
- фруктовый сок или холодная вода - 4 ст.л.,
- черника - 400 г.,
- крахмал - 20 г.,
- мускатный орех и корица - щепотка.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Рецепт расписан пошагово, а значит, не вызовет трудностей в приготовлении даже у начинающих хозяек.
- Первым делом необходимо соединить все сыпучие компоненты теста: соль, сахар и муку.
- В сухую смесь осторожно добавляем сок и подсолнечное масло, хорошенько все перемешиваем. В результате должно получиться мягкое рассыпчатое тесто.
- Предварительно промытые и обсушенные ягоды, стараясь не повредить, смешиваем с сахаром, специями и крахмалом. Это будет заготовка для начинки.
- В смазанную маслом форму выкладываем больше половины от общего количества теста, руками равномерно распределяем его, параллельно формируя бортики. На тесто выкладываем ягодную начинку.
- Оставшееся тесто разламываем руками до образования достаточно крупных кусочков, посыпаем крошкой поверхность пирога.
- Отправляем пирог запекаться примерно на час в хорошо разогредую духовку (температура - 200 градусов).
- Вынимаем ароматный пирог из духовки и оставляем его хорошо остыть.
Полезные советы:
Не пытайтесь резать черничный десерт, пока он не остыл! В горячем виде он очень сильно крошится, а начинка норовит вытечь наружу.
