Торт из крекеров и сметаны

Торт из крекеров и сметаны
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (21 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 л сметаны 15%
  • 600 гр крекера (не соленого, можно с маком)
  • 400 гр сахара
  • 120 мл чистой воды
  • 25 гр желатина
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт

  1. Желатин залить холодной водой, размешать и оставить на 10-15 минут. Крекеры поломать руками на мелкие кусочки.
  2. Когда желатин набухнет, поставить емкость на водяную баню и нагревать смесь, помешивая, до полного растворения крупинок. До кипения смесь доводит нельзя, чтобы желатин не потерял свои свойства.
  3. Снять емкость с водяной бани и оставить до полного остывания. Сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить миксером на средней скорости до полного растворения сахара.
  4. Смешать сметанный крем с желатином, затем добавить печенье и перемешать. Переложить все в форму для выпечки, предварительно застелив ее пищевой пленкой. 
  5. Верх накрыть пищевой пленкой или плоским блюдом и отправить на несколько часов в холодильник для застывания крема. Вынуть торт из холодильника, аккуратно перевернуть его на тарелку и снять сверху пленку.
  6. Обсыпать торт какао-порошком, тертым шоколадом или украсить свежими фруктами. Нарезать готовый сметанный торт с печеньем на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Творожный торт с  желатином Творожный торт с желатином
480 мин.
Средне
Десерт Павловой Десерт Павловой
120 мин.
Легко
Десерт "Старая Рига" Десерт "Старая Рига"
120 мин.
Легко
Тирамису со сливками Тирамису со сливками
30 мин.
Средне
Соленая карамель Соленая карамель
30 мин.
Средне
Шоколадная панна-котта Шоколадная панна-котта
240 мин.
Средне