Рецепт простых кексов в домашних условиях

Простой рецепт кексов в домашних условиях не требует от хозяйки особых навыков. Но зато десерт будет не менее вкусным, чем магазинные сладости. Особенно, если в тесто домешать изюм, курагу, орехи или рахат лукум.

Рецепт простых кексов в домашних условиях
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • мука — 2 стакана;
  • сливочное масло — 200 г;
  • яйца категории С0 — 3 шт.;
  • сахар или пудра — 1 стакан;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • изюм — 150 г;
  • разрыхлитель — ½ ч.л.;
  • соль — на кончике ножа

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, пока все кристаллы не растворятся.
  2. Включаем максимальную скорость и добавляем ванилин. Пока смесь увеличивается в объеме добавляем поочередно яйца, не прекращая взбивать.
  3. Убираем блендер. Изюм обдаем кипятком и засыпаем к яично-масляной смеси. Перемешиваем ложкой, чтобы ягоды распределились равномерно и не повредились.
  4. Присолив заготовку, засыпаем порциями трижды просеянную муку, контролируя, чтобы не образовывались комочки. Добавляем разрыхлитель.
  5. Выкладываем тесто в смазанную форму. Чтобы кекс красиво раскрылся, делаем смоченной в воде лопаткой “надрез”.
  6. Готовится десерт при 160 градусах по Цельсию около часа. Затем кекс оставляем остывать в открытой духовке. Так его будет проще вынуть из формы, не повредив.
  7. Украшаем изделие сахарной пудрой, нарезаем и подаем к чаю.

Полезные советы:

above-image

Людям, страдающим от сахарного диабета, можно заменить сахар фруктозой или стевией в соответствующей пропорции. А любители алкогольных напитков могут изюм настаивать не на воде, а на ароматном роме.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы