Глазированные сырки с печеньем

Ингредиенты

• около 450 гр печенья "Лагода" (или любого узкого и длинного печенья)
• 0,4 кг творога
• 100 гр сахара
• 50 гр черного шоколада (можно молочного)
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. какао-порошка
• 10 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Творог протереть через сито в миску, добавить сахар, ванильный сахар. Тщательно растереть все вилкой и сложить сладкую творожную массу в марлю, сложенную в 2-3 слоя, отжать ее от лишней жидкости.
2. Макису (коврик для суши) застелить пищевой пленкой и выложить полоску творожной массы за 3-4 см от края коврика. Свернуть плотно полоску творога в коврик и отправить в морозилку на 25 минут до застывания.
3. Шоколад поломать кусками и сложить в небольшую емкость. Растопить его на водяной бане, добавить масло, какао-порошок и тщательно размешать. Вынуть коврик с творожным сырком из морозилки и нарезать порционными кусочками (размером с печенье).
4. Каждый кусочек положить на печенье и полить глазурью, держа сырок на вилке. Выложить глазированные сырки с печеньем на блюдо, застеленное пергаментной бумагой, и отправить на час в морозилку или на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!
5. Спустя указанное время глазированные сырки с печеньем полностью застынут, выложить их на блюдо и подавать.